Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
År 1933, när han just kommit från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – vilket blev resultatet av förkortningen av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som kommer från sammandragningen “da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
När han söker en verksamhet där han kan investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien utnyttjar den unga entreprenören det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans frus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i affären, där Vintage Portviner från 1896, 1912 eller 1920 blivit berömda.
Kombinerar århundraden av kunskap och tekniker med ny teknologi och innovation, är Dalvas portfölj unik och distinkt, och erbjuder ett oöverträffat utbud av Colheita Portviner, vilket inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Portvinerna samt ett exklusivt sortiment av Vita Portviner. Detta kulminerar i den åldrade och daterade Golden White- och Dry White-kollektionen.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 poäng, Wine Enthusiast
92 poäng, Wine & Spirits
17 poäng, Jancis Robinson
17 poäng, Vinho Grandes Escolhas

WINE VARIETIES: Traditionella från Douro, såsom Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINIFICATION
Vinifierad på ett traditionellt sätt som inkluderar tillsats av vinbrand från vin ursprung för att stoppa jäsningen, vilket lämnar vinet med cirka 50 gram socker. Denna 20 Year Old Dry White Port, gjord av ett urval av viner av hög kvalitet från olika årgångar och lagrat i träfat, har en gyllene färg och avslöjar profilen av ett 20-årigt vin i smaken.

TASTING NOTES
Visar en komplex och förförisk profil, kännetecknad av uttalade aromer av torkad frukt, förstärkt av kryddiga nyanser och kandicerat apelsinskal. I gommen uppvisar den rikedom och lång eftersmak, med en frisk inledning som övergår i en yta som täcker munnen, framhävd av kryddiga nyanser och avslutas med en kraftig karaktär.

SERVING
Perfekt att para ihop med rökt fisk, medelstarka ostar, eller som ett självständigt alternativ för en uppfriskande avslutning på måltiden. Den bör serveras mellan 12°C och 14°C.

PLEASE NOTE: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer på bilderna kan skilja sig från det/dem som finns på din flaska."