2020 Petra, Hebo - Toscana IGT - 12 Flaskor (0,75L)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informazioni in etichetta
Namn på vinet: Hebo
Årgång: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Ursprung: Toscana Röd IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Producent: Società Agricola Petra S.r.l. (Vingårdare i Suvereto - Livorno, Italien)
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese
Alkoholhalt: 14,0% vol.
Sensorisk beskrivning enligt
Visuell bedömning: Färgen rubinröd glänsande med eleganta granattoner.
Doftbedömning: Frisk och tydligt fruktig, med intensiva doftnoter av mogna röda och svarta bär (amarena, blåbär, björnbär), ackompanjerade av behagliga noter av medelhavsboskog, söta kryddor, rosmarin och en balsamisk touche.
Smakbedömning: I munnen är den mjuk, frisk och mycket drickbar. Tanninerna är silkeslena och väl integrerade, understödda av en livlig syra samt en god mineral- och saltsmak som är typisk för kustområdet Suvereto. Lång och behagligt fruktig finish.
Matmatchningar
Förrätter eller första rätter med köttsås eller smakrika såser (t.ex. pappardelle med vildsvinsragù eller hare)
Rött kött grillat, rostat eller i gryta
Salumi och charkuterier från Toscansk tradition
Ost med medellagring (t.ex. Pecorino Toscano)
Servering
Glas: Rödvinsglas av medel–stor storlek (typ Bordeaux) för att låta de aromatiska tonerna i blenden öppna upp.
Serveringstemperatur: 16 - 18 °C
Kuriosa om vingården och producenten
Namnets ursprung: "Hebo" har namngivits efter en gammal etruskisk bosättning i Suvereto-området, för att understryka vingårdens djupa historiska band till Val di Cornias rötter.
Arkitektur av en arkitekt: Petra-vinproducenten, grundad av Vittorio och Francesca Moretti (tidigare ägare till den välkända Bellavista i Franciacorta), är ett arkitektoniskt konstverk designat av den berömda schweiziske arkitekten Mario Botta. Cylindern av sten som delar kullen, även avbildad på etikettens drawing, har blivit en ikonisk symbol för området.
Blendet "Suveretano": Hebo förenar strukturen och det internationella kännet av Cabernet Sauvignon och Merlot med det karaktärsfulla och färska som är typiskt för det Toscananske Sangiovese, och skapar ett balanserat, tillgängligt vin som representerar terroiren i det livornesiska Maremma.