Collectif - La Cuisine et la Table Modernes - 1920
12
dagar
01
timme
09
minuter
15
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 141366 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
La Cuisine et la Table Modernes, illustrerad utgåva av Collectif, är en fransk encyklopedi från 1920-talet om klassisk fransk matlagning och bordsetikett, utgiven av Librairie Larousse, 489 sidor, 20 x 14 cm.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Vacker 1920-talsupplaga av denna klassiska franska uppslagsbok i kulinariska och hushållsöster utgiven av det välkända Librairie Larousse i Paris.
Översikt & Innehåll:
Ett omfattande gastronomiskt verktyg designat för franska hushåll, som berör alla aspekter av klassisk fransk kulinarisk tradition:
- Omfattande identifikationsguider och förberedelser av saltvatten- och sötvattenfisk, skaldjur, vilt, kött och fjäderfä.
- Traditionell såsberedning, bakverk, konfektyr, charkuteri och konserveringsmetoder.
- Bordsskick, etikett, bankettprotokoll, vinetjänst och vinkällarens förvaltning.
- Hundratals exakta träsnitt och tekniska vyer som visar fiskarter, styckning av kött, vintage köksredskap och bordsarrangemang.
Skickrapport:
- Inre skick: Mycket bra. Sidorna är krispiga och rena med endast lindrig, naturlig åldersgylning. Bindningen är strak och sidorna är ordentligt bundna.
- Bindning: Originalförfattarens mörkrosa tygbandpärm prydd med elegant Art Nouveau-typografi och blomstersprägning på framsida och rygg. Ryggens ändar och hörn är väl bevarade med minimal slitage.
Ett charmigt och samlarvänligt stycke av tidig 1900-talets franska gastronomiska arv.
Vacker 1920-talsupplaga av denna klassiska franska uppslagsbok i kulinariska och hushållsöster utgiven av det välkända Librairie Larousse i Paris.
Översikt & Innehåll:
Ett omfattande gastronomiskt verktyg designat för franska hushåll, som berör alla aspekter av klassisk fransk kulinarisk tradition:
- Omfattande identifikationsguider och förberedelser av saltvatten- och sötvattenfisk, skaldjur, vilt, kött och fjäderfä.
- Traditionell såsberedning, bakverk, konfektyr, charkuteri och konserveringsmetoder.
- Bordsskick, etikett, bankettprotokoll, vinetjänst och vinkällarens förvaltning.
- Hundratals exakta träsnitt och tekniska vyer som visar fiskarter, styckning av kött, vintage köksredskap och bordsarrangemang.
Skickrapport:
- Inre skick: Mycket bra. Sidorna är krispiga och rena med endast lindrig, naturlig åldersgylning. Bindningen är strak och sidorna är ordentligt bundna.
- Bindning: Originalförfattarens mörkrosa tygbandpärm prydd med elegant Art Nouveau-typografi och blomstersprägning på framsida och rygg. Ryggens ändar och hörn är väl bevarade med minimal slitage.
Ett charmigt och samlarvänligt stycke av tidig 1900-talets franska gastronomiska arv.
Uppgifter
Antal böcker
1
Ämne
Illustrerad, Matlagning, mat och dryck, Sociologi
Boktitel
La Cuisine et la Table Modernes
Författare/ Illustratör
Collectif
Skick
Gott
Publiceringsår på det äldsta objektet
1920
Höjd
20 cm
Utgåva
illustrerad utgåva
Bredd
14 cm
Språk
Franska
Originalspråk
Ja
Bokförlag
Librairie Larousse
Bindning
Inbunden
Antal sidor
489
Såldes av
