2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Bourgogne - 3 Flaskor (0,75L)

Savigny-lès-Beaune vitt 2022 – Simon Bize & Fils | 3 flaskor

Domaine Simon Bize & Fils är den absoluta referensen för Savigny-lès-Beaune. Etablerat i flera generationer i denna by i Côte de Beaune har det länge räknats som områdets främsta vingård, som producerar viner med en elegans och precision som erkänns av hela den internationella pressen.

Om än Simon Bize främst förknippas med sina Pinot Noir, representerar deras Savigny Chardonnay en sällsynt konfidentiell raritet — producerad i små mängder, de uttrycker en stram, mineralisk och ren stil, som sällan uppnås i denna appellation som till största delen är röd.

Savigny-lès-Beaune-vittet från Bize kommer från vingårdar som vårdas varsamt på byns kalkhaltiga terroirer, vinifierat med samma strikthet som domänens röda cuvéer: uppfödning/tappning på egendomen. Ett seriöst och mycket diskret vitt vin från domaine som överraskar med sin friskhet och mineralitet.

2022 är en exceptionell årgång i Bourgogne — solig och generös, och producerar vita viner med rik aromatik och en remarkabel mognad, med en behaglig bevarad mineralisk friskhet.

Vinet har en ljus guldgul färg med gröna nyanser. Doften är fräsch och precis: citrusfrukter, vita blommor, hasselnöt och en kalkig fond. Smaken är livlig och stram, kroppen välbyggd och exakt, avslutningen lång och salt. Öppna nu eller försök spara några år. Passar perfekt till grillad fisk, pilgrimsmusslor (Saint-Jacques), lätt fågel eller en ost med fast konsistens.

Perfekta nivåer, fläckfria etiketter, kapslarna är intakta. Ursprung från professionell källare, optimal lagring.

Individuell förstärkt förpackning, låda med dubbla väggar, leverans med spårningsnummer.