Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Flaskor
Portvin

DESCRIPTION
År 1933, när Clemente da Silva just hade anlänt från Brasilien, förverkligade han sin livslånga dröm: skapa ett utmärkt vinhus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – resultatet av förkortningen av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som härrör från sammandragningen “da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud blev framgången lätt att uppnå på olika marknader.
På jakt efter en verksamhet där kapitalet från hans företag i Brasilien kunde placeras, utnyttjar den unge entreprenören det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hustruns familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i affären, där Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 var berömda.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknik och innovation, är Dalvas portfölj unik och distinkt, med ett oslagbart utbud av Colheita Port-viner, som inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Port-vinerna och ett exklusivt utbud med vita Port-viner, som avslutas i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

VINMÄSTARE: José Manuel Sousa Soares.

UTMERKELSER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Wine & Spirits
17 Poäng, Jancis Robinson
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas

VINSORTER: Traditionella från Douro, såsom Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINIFIERING
Vinifierad på traditionellt sätt som innefattar tillsats av brandy av vinens ursprung för att avbryta jäsningen, vilket lämnar vinet med cirka 50 gram socker. Denna 20-åriga torrvita portvin gjord på urval av högkvalitativa viner från olika år som lagrats i Fat har en gyllene färg, vilket avslöjar profilen av ett 20 år gammalt vin vid smakbedömningen.

SMAKNOTER
Visar en komplex och inbjudande profil, kännetecknad av uttalade dofter av torkad frukt, förhöjda av kryddor och kandelerad apelsinskal. I smak uppvisar den rikedom och varaktighet, med en frisk inledning som övergår i en munfull, avslutad med kryddiga nyanser och ett robust karaktär.

SERVERING
Perfekt att para ihop med rökt fisk, medelhög smakost eller som en fräsch avslutning på måltiden i sig. Det bör serveras vid 12–14°C.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska/flaskor.