1960 Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 2 Flaskor (0,75L)

Château Phélan Ségur 1960 - SAINT ESTEPHE

Historien om slottet går tillbaka till början av 1800-talet när Bernard O'Phelan, en irländsk handelspartner baserad i Bordeaux, förvärvade två egendomar: Clos de Gamarey (förvärvad 1805) och egendomen Ségur de Cabanac (förvärvad 1810) som senare skulle ge Château Phélan Ségur. År 1985 köpte Xavier Gardinier det av Delon-familjen och förvaltade fastigheten tillsammans med sina tre söner Thierry, Stéphane och Laurent. Slutligen, sedan 2018, är ägare Philippe Van de Vyvere och hans son Pierre.

Vingården vid Château Phélan Ségur sträcker sig över den östra delen av Saint-Estèphe och har 70 hektar vinodlingar planterade på en jordmånsblandning av grus täckt av lera sand och en kalkstensbasa. 44 hektar parker, skogar och dammar kompletterar fastigheten och utgör en trevlig miljö rik på biologisk mångfald.

Slottet lägger särskild vikt vid sina jordbruk, i jakten på maximal finslipa och elegans. Förutom det stora vinet producerar han även två andra viner, båda från Saint-Estèphe-appellationen: Frank Phélan och Croix Bonis, som kommer från främst Cabernet-Sauvignon-planteringar.
Om årgången

De 70 hektar vinodlingar vid Château Phélan Ségur har producerat utsökta viner sedan början av 1800-talet. Vinodlingen på egendomen bedrivs miljövänligt, med hög planteringstäthet. Vinrankorna är i genomsnitt omkring 35 år gamla. Blandningen består till största delen av cabernet sauvignon, till which merlot tillförs, och beroende på årgången en touch av cabernet franc och petit verdot i senare årgångar.

Skörden är manuell och vinframställningen följer Bordeaux-traditionen med framför allt en före-fermentationsmaceration. Det här vinet lagras i 50 % nya fat i 18 månader.

Vid provsmakningen har vinet från Château Phélan Ségur en purpurfärgad, rubinröd färg och munnens utvecklar aromer av svartvinbär och björnbär tillsammans med florala noter. Smaken är opulent och köttig; vinet har ett bra lagringspotential. Passa det till en kunglig har eller en liten linssill till exempel.