Chalong Bay - White Spiced 100% pure sugarcane - 70 cl - 3 flaskor

Chalong Bay White Spiced (40% ABV) är en innovativ uttryckssättning producerad av Chalong Bay craft-destilleriet, beläget i Phuket, Thailand. Grundat av två franska entreprenörer förenar varumärket traditionella franska destilleringstekniker med den jordnära rikedom som finns i Sydostasien.Efterliknar inte de flesta kryddade rom av färgämnen, artificiella extrakt och socker efter destillationen; White Spiced utmärker sig som en ren och kristallklar rom, inriktad på äkthet och hållbarhet.
Teknisk profil och produktionsmetodVäxter/ råvara: Ekonomiskt producerad uteslutande från färsk, första pressningen av inhemsk thailändsk sockerrör (agro/ agricole-rom-stil). Sockerrören odlas av småjordbrukare utan kemiska bekämpningsmedel eller gödningsmedel och skördas manuellt utan att bränna fältenDestillationsprocess: Använder en koppar Armagnac-typ alambic-still som importerats från FrankrikeÅnga-infuserad: Doft- och smaknyanserna kommer inte från makro-macerering efter destillationen. Destilleriet har anpassat en infusionskammare precis efter kolonnen i stillen. Alkoholångan passerar genom 9 utvalda asiatiska och thailändska botanicals och kryddor, som extraherar deras naturliga essenser på ett lugnt och kontrollerat sätt.Absollut renhet: Slutprodukten har noll tillsatt socker, färgämnen, artificiella smakämnen eller karamell. Den är även okylfiltrerad.Volym / Alkoholhalt: 70 cl (700 ml) flaska vid 40% alkoholhalt.
SmaknoterUtseende: Helt klar och kristallin (vit).Doft: Markant aromatisk och fräsch ingång. Sötaktiga toner av kanel blandas med kardemummans komplexitet, balanserat av en uppfriskande och citrusaktig ton av rivet limeskal. Subtila noter av färsk sockerrörsjuice och vanilj märks också.Smak: Samt en sammetslen kropp, ändå förvånansvärt torr (tack vare totala avsaknaden av socker).Söta kryddor lindar sig mjukt runt de vegetabiliska noterna från sockerröret och gör plats för peppiga accenter och citrusfräschhet.Eftersmak: Medium till lång, lämnar en ren känsla i munnen med ihållande aningar av färsk sockerrörsjuice och citrusfrukt.