2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaskor (0,75L)

PRODUKTION: Tomás Postigo Crianza-vin görs på druvor skördade från olika vingårdar utspridda över flera byar i Ribera del Duero-regionen. Dessa vingårdar kännetecknas av sina gamla vinstockar, belägna på höjder mellan 750 och 950 meter över havet, på näringsfattig jord bestående av sand, kalksten och mängder av sten och småsten.

Skörden görs för hand, och när druvorna anländer till vinkällaren väljs de bästa klasarna ut och destemmas av gravitationen ner i träkärl.

Varje druvsort vinifieras separat och lagras i 12 månader på franska ekfat, vilket resulterar i 55 olika viner. Dessa blandas sedan, tappas på flaska och släpps slutligen ut till försäljning.

DRUVOR: Detta vin tillverkas huvudsakligen av sorten Tinta Fina (88%), kompletterad av andra sorter.

UTSEENDE: Den har en djup, klar körsbärsröd färg.

DOFT: Doften domineras av mogna röda frukter, tillsammans med subtila nyanser av balsamico, vilda örter och rostade toner från träfatlagringen. Passar bra till lagrade ostar.