2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

Smaknoter för Dom Pérignon P2 2008
2008 utmärker sig genom sin precisa syra-struktur, krämiga textur och generösa, expansiva profil. Kandiserad citron, bergamot, vit persika, kakao och rostat kaffe är bara några av dofterna som understöds av en silkeslen friskhet, subtilt understruken av en hint av jod.
Det speglar livligheten och strukturen hos en exceptionell årgång.

Servering och förvaring
Servera mellan 10 och 12 °C.

Den årgången
Medan våren och sommaren präglades av relativt svala temperaturer och mulet väder, främjade den intensiva solen i september och ihållande nord/nordostliga vindar en fantastisk druvmognad.

Vingårdarna
Dom Pérignon tillverkas uteslutande av druvor som odlas i Champagnes bästa terroirer. Vinstockarna vårdas med största omsorg och odlas hållbart, vilket säkerställer exemplarisk druvkvalitet.

Druvsorter
Chardonnay och Pinot Noir

Dom Pérignon Champagne hyllar Dom Pierre Pérignon, den berömda munken från Hautvillers kloster som utsågs till källarmästare år 1668. I närmare femtio år ägnade han sig passionerat åt att skapa det han kallade "det bästa vinet i världen". Idag fortsätter huset denna strävan efter excellens och harmoni under ledning av Vincent Chaperon, Chef de Caves sedan 2019.