2023 Charles V "Les Clous" - Meursault Cru - 2 Flaskor (0,75L)

2023 Meursault "Les Clous"
Les Vins Qui N'Existent Pas · 2 flaskor i originalt träförpackning · 220 flaskor producerade

Två flaskor av samma vin, från samma parcel, skördade samma dag och tillverkade av samma hand — åtskilda endast av kärlets år i vilket de vilat. Flaskorna WG-028 och OAK-028 är de matchade hälftena av ett enda experiment, och lotten finns för att öppnas bredvid varandra.

Vinfältet

Les Clous ligger högt uppför backen ovanför Meursault, i övre delen av sluttningen nära Les Narvaux och Les Tillets. Jorden är tungt marlbaserad — geologiskt nära Corton-Charlemagne, med topografi och höjd som huvudsakliga skillnader. Den svalare mikroklimatet och kalkrika marken ger viner med skarpare syra och mer mineralständighet än de fetare, lägre belägna Meursault-lieudits.

Årgången 2023

2023 var den största skörden i Burgundens upptecknade historia, 1,9 miljoner hektoliter, vilket gjorde avkastningskontroll till säsongens centrala beslut. Avkastningen var generellt lägre i Côte de Beaune, vilket gav mer koncentrerade vita viner, och en andra värmebölja från 6 september, med temperaturer runt 40 °C, transformerade mognaden på några dagar. Chardonnay var, enligt allmän uppfattning, magnifik. Årgångens signatur i Meursault är generös gulfruktig köttighet över ett fast mineraliskt skelett — vilket gör en svalt, höghöjd plats som Les Clous till exakt rätt råmaterial för en jämförelse av den här typen, eftersom frukten har tillräckligt med substans för att visa vad varje kärl gör utan att bli överväldigad av något av dem.

Två kärl, ett vin, båda uppfostrade och mognade på Charles V i Meursault

OAK-028 — jäst och lagrad 12 månader i nya Taransaud-fat. Taransaud har varit tillverkare i Cognac sedan 1930-talet, från en familjelinje av fållare som sträcker sig till 1600-talet, och öppnade en särskild anläggning i Beaune 1997 för att betjäna Burgund. Deras fat har ett särskilt rykte bland vinmakare: mindre omedelbart förföriska som ungt än andra hus', men kraftfulla, något strama och utmärkta på lång sikt. Förvänta dig den klassiska Meursault-arkitekturen — mikro-oxygenering genom stockarna som bygger textur och bredd, med rostning, hasselnötter och bakverkstoner vävda in i frukten.

WG-028 — mognad i en Wineglobe. Dessa är glaskärl i ett stycke av borosilikatglas tillverkade av Paetzold-familjen; projektet började 2014 på begäran av Burgundsodlare, Meursaults egna Arnaud Enté främst bland dem. Glas är inert, ogenomträngligt och neutralt, överför inget till vinet — inga metaller, inga fenoler, inga aromer — medan dess termiska beteende ligger nära betong, vilket ger god temperaturstabilitet. Eftersom kärlet fylls utan luftutrymme krävs inget tillskott av huvudrum och svavelhaltiga tillsatser kan skäras med 25–50 %. Vinmakare som arbetar med båda rapporterar samma kontrast: ek ger rundhet och aromatisk komplexitet, medan glaset ger ljusare frukt, intensiv friskhet och en tydligt starkare jäst-signatur.

I korthet: den ena flaskan visar vad vinmakaren och fältmästaren tillförde. Den andra visar vad vinfältet gjorde på egen hand. Att läsa dem mot varandra är det närmaste en kontrollerad experiment som finare vin tillåter.

Lotten

En originalträförpackning som innehåller flaskorna WG-028 och OAK-028 — ett matchat pars från en produktion av endast 220 flaskor, från en micro-négociant som hämtar från en av Meursaults ledande odlares odlingar. Lämplig för en sommeliermästarklass, en jämförande provning eller en samlares hylla.

Drick 2030–2035. Leverans över hela världen.