Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Flaskor (0,75L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier är en av världens referenspunkter för typen, berömd inte bara för den mycket höga kvaliteten på vinet utan även för sin historiska och karaktäristiskt rundade flaska, inspirerad av flaskorna från tiden av Henrik IV. Grundad 1812 har maisonen omdefinierat standards för non-villages roséer genom att lansera denna etikett 1968.

Teknisk beskrivning och etikettens specifikationer
Tillverkare: Laurent-Perrier
Grundtiden för Maison: 1812
Typ: Champagne Rosé
Dénomination: Cuvée Rosé Brut
Tillverkningsmetod: Rosé de Saignée (uppnådd genom skalmaceration av druvor, en komplex teknik som extraherar färg och arom direkt från skalet, till skillnad från den vanligare cuvée med rött vin)
Druvtyp: 100% Pinot Noir (urval från över 10 olika cru, främst från Montagne de Reims)
Lagras: Minimum 5 år på jästfällningen i maisonens källare.

Sensoriskt profil och egenskaper hos champagnen
Valet att vinifiera uteslutande Pinot Noir i renhet ger denna Champagne en extraordinär aromrikedom tillsammans med en livlig friskhet.

Visuellt utlåtande: Färgen är karakteristisk och naturlig, lutar mot salmon, cerisierosa, ren och ljus. Småbubblorna är mycket fina, ihållande och bildar en lätt och konstant skumkrona.

Doftbilde: I näsan erbjuds en tydlig friskhet kombinerad med en utsökt mycket intensiv fruktbukett. Framträder nyanser av små röda bär precis mognade, särskilt jordgubbar, hallon, svarta vinbär, vinbärsbuskar och maraschino-körsbär.

Smakprofil: Smaken i munnen är tydlig, dominerad av behaglig syra och tydlig vinöshet. Smaken är mjuk, rund och exakt återger noterna av röd frukt som upplevts i näsan. Eftertonen är lång, ren och av stor harmoni.

Rekommenderade gastronomiska parningar
Tack vare sin struktur och fräschören i Brut-doseringen visar Cuvée Rosé från Laurent-Perrier sig exceptionellt mångsidig vid bordet:

Råa rätter och Orientaliskt kök: Den passar superb med tonfisk- eller lax sashimi, sushi och lätt kryddiga asiatiska rätter.
Fisk och Skaldjur: Perfekt med fisktartar, röda räkor, hummer eller primi piatti rika på skaldjur.
Kött och Charkuterier: Utmärkt sällskap till Parma-skinka som är lufttorkad, biffcarpaccio eller delikata förbereder med anka och fågel.
Efterrätt: Hittar ett naturligt par med desserter baserade på färska bär, frukttarteletter eller en enkel jordgubbssoppa.