Glen Ord 12 years old - b. 1990-talet - 1 Litre

Ett magnificient, sällsynt, klassiskt 'I Shine Not Burn' utgåva av Glen Ord 12yo (40%; 1 000 ml).

Den klassiska Glen Ord 12 Years Old 'I Shine Not Burn' (ursprungligen släppt på 1980- och 1990-talen) har blivit en legendarisk flaska bland whiskykännare och samlare. Detta beror på en kombination av förändrade tillverkningsmetoder, brist och historisk betydelse.

Denna vintag e 'I Shine Not Burn'-upplaga har den sanna, robusta, klassiska Highland-karaktären:
- rik sherry-lagring: denna vintag e-version lades helt i tunga sherry-ekfat, vilket gav djupa noter av torkad frukt och julkaka;
- oljig och vaxig: texturen var betydligt tjockare, fylligare och 'vaxigare' i smak än moderna släpp;
- subtil torv och sälta: den har en mycket lätt brackig och torv-rökig kant—egenskaper som nästan försvunnit i moderna utgåvor.

Extremt sällsynt i Europa: när Diageo arbetade in destilleriet i 'The Singleton'-range beslutades det att Avsätta Glen Ord-spirit nästan uteslutande för den asiatiska marknaden. Eftersom 'I Shine Not Burn'-upplagan avvecklades för länge sedan återfinns mycket få flaskor i cirkulation i Europa; de finns nu nästan uteslutande genom specialiserade vintagesajter och whiskysauktioner.

Glen Ord-destilleriet grundades 1838 på mark i Muir of Ord (Skotska höglandet), där Clan MacKenzie redan hade bosatt sig år 1598. Grundaren, Thomas MacKenzie, godkände uppförandet.

Uttrycket "I Shine Not Burn" på Glen Ord 12yo-flaskan är den historiska mottot för det inflytelserika Clan MacKenzie. "I Shine Not Burn" symboliserar de egenskaper som förkroppsligas av både klanen och whiskyn: beslutsamhet, konsekvens, integritet och en kraftfull men kontrollerad karaktär.