Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50 cl

Monkey 47 Distiller's Cut 2020 är en av varumärkets allra raraste och mest hyllade upplagor, som utmärker sig genom sin unika åldringsprocess i japanskt Mizunara-ekträ.
Här är nyckeldetaljerna för denna limit edition:
Det Speciella "Ingrediens": Mizunara-trä
Till skillnad mot andra upplagor som oftast tillför en ny botanisk komponent i destillationen, fokuserade 2020 års upplaga på mognad.
Åldrande: ginet mognade i sex månader i Mizunara-ekfat.
Träet: Japanskt Mizunara-ek är känt för att vara mycket svårt att arbeta med och för att ge mycket specifika dofter som sällan återfinns i gins.
Smak- och aromprofil
Tack vare interaktionen med det japanska träet fick Monkey 47:s klassiska profil djupare och längre torrare nyanser:
Doft: Karaktäristiska rökelseinslag från Mizunara blandade sig med enbär, sandelträ och subtila hints av kokos och vanilj.
Palett: En torr, kryddig start med varma kryddor som kanel och muskot. Kärnan avslöjar enbär som rundas av mint.
Eftersmak: Extremt torr och blomrik, med aningar av halm, läder och potpourri.
Tekniska specifikationer
Alkoholhalt: 47% vol.
Färg: Den har en ljus gyllene nyans tack vare tiden i fatet.
Begränsad produktion: Endast cirka 2 000 flaskor gjordes tillgängliga på större internationella marknader, vilket gör det till ett sant samlarsobjekt.
Ursprung: Destillerad i Schwarzwald, Tyskland.
Denna upplaga beskrivs ofta som en gin som kan avnjutas neat, likt en högkvalitativ whisky, särskilt med tanke på dess träiga komplexitet.