2001 Quinta de Ventozelo - Vintage Port - Buteljerad år 2003 - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

2001 Quinta de Ventozelo Vintage Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Portvin

VINVARIETETER: Gamla vinträd.

VINMAKE
Druvorna skördades manuellt med ett mycket noggrant urval. Efter manuell skörd placerades druvorna noggrant och avstördes. En intensiv maceration utfördes sedan under de första 48 timmarna för att utvinna alla de goda komponenterna i skalen, följt av vinframställning i temperaturreglerade kvarnar. Detta avbröts med tillsats av brandy vid exakt rätt ögonblick, följt av en lagringsperiod under noggranna förhållanden med minimal oxidation i 2 år.

SMAKNOTER
Visar inte rikedomen eller komplexiteten hos sina yngre motsvarigheter, men denna Ventozelo-insats är ändå ganska bra. Begränsade florala och chokladiga noter och ungdomliga druviga smaker antyder vidare åldringspotential, men tanninerna är redan mjuka. Bättre att hålla sig till den unga sidan och dricka det under de närmaste åren.

SERVERING
Vin bör förvaras på en sval, torr och mörk plats utan temperaturvariationer, och flaskan måste hållas horisontellt. Detta vin kan förvaras på flaska under obestämd tid utan att kvaliteten på dess egenskaper och karaktär försämras. Väl öppen bör det decanteras och avnjutas inom 2–3 dagar. De tidsperioder som nämns här är endast vägledande och innebär inte en försämring av vinet utan endast en långsam utveckling som kan leda till förlust av dess ursprungliga sensoriska egenskaper. Serveringstemperatur mellan 12 och 14 ºC.

HISTORIK
Quinta de Ventozelo brukades en gång av cisterciensmunkar som bebodde regionen under medeltiden. Munkarna omvandlade den lokala jordbruket och började producera portvin. Den första historiska nämnandet av Ventozelo dateras till 1288, men omkring 1500, genom tillsyn av Cistercinerklostret S. Pedro das Águias, hamnade egendomen i händerna på hidalgerna i Casa do Poço från Lamego. En av Douro-dalbassängerna största och äldsta egendomar har passerat genom olika händer genom århundradena, var och en formade och förvandlade den till vad den är idag.
År 2014 köptes Quinta de Ventozelo av Granvinhos, Portugals största exportör av portvin, som redan hade börjat omvandla sin druvor sedan 2011. Granvinhos strategi sedan dess har varit att stärka fastighetens enorma potential. Detta inkluderar inte bara att utveckla rikedom och mångfald i dess viner utan även fokusera på olivolja och vin/naturoturism. I sitt totala engagemang med egendomen och dess terroir har huvudfokus varit att betona och bevara dess enkelhet och autenticitet.
Ventozelo-projektet är utformat för att förvandla egendomen till en unik och föredömlig fastighet i regionen utan att tappa bort dess historia. Att bekräfta excellensen hos dess viner och andra jordbruksprodukter, skydda naturens rikedom i dess livsmiljöer och främja biologisk mångfald – dessa är nyckelstegen för att säkerställa dess långsiktiga produktiva och miljömässiga hållbarhet. Utmaningen består i att bekräfta Ventozelo-varumärkets prestige och renommé, bryta vardagsanvändningen och utforska nya vägar. Och det innebär konst. Inte bara konst i bemärkelsen av mästerlig expertis och energi utan konst som förenar vetenskaplig och teknisk innovation – en sammansmältning av kunskapsområden som stärker var och ett, förena tradition med modernitet. Vi vill att Quinta de Ventozelo alltmer ska vara en plats som handlar om att erbjuda unika och minnesvärda sensationer, vare sig det är genom upplevelser av natur, vin, olivolja eller bara kontemplation.

VÄNLIGT ANMÄRKA: Detta är ett återkommande auktionstillfälle. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det eller de på din flaska/flaskor. Var vänlig notera att för länder utanför Europeiska unionen är eventuella tullavgifter köparens ansvar.