2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Sekelnummret/numren du ser på fotona kan skilja sig från de på din flaska/flaskor.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, hittar man Tapada do Chaves, egendom som har gett upphov till viner av välrenommerad kvalitet i nästan 100 år.
Totalt omfattar den 60 hektar, varav 32 hektar är vinfält, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves är belägen i ett område som starkt påverkas av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) och den omgivande skogs- och jordbruksmiljön, vilket ger upphov till ett specifikt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de viner som produceras.
Vingårdsområden i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan, och därför är Tapada do Chaves unikt i regionen. Dess särskilda och enastående egenskaper, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligen unikt. Planta på ett granitmassiv på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas mycket rena aromer och en särpräglad friskhet hos både röda och vita.
Historien om denna etikett går tillbaka till tidigt 1900-tal när herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla jordlott i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad hängivenhet till landet.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med uppgifter som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Fullt av fantastisk potential, elegant och fylligt,vinerna Tapada do Chaves är särskilt riktade till älskare av sällsynta och verkligt extraordinära viner.

VINMÄSTARE: Pedro Baptista.

TILLDELNINGAR/REKOMMENDATIONER
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgång)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015-årgång)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2016-årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015-årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013-årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINVARIETETER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor ur vingårdar belägna på medelhöjder mellan 350 och 400 meter. Handrensning av druvorna i vinhuset och fullstängning före en 5 dagar kallmaceration. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan alkoholfri malolaktisk jäsning i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljering och ytterligare 24 månaders lagring i flaskan.

SMAKNOTER
Granatröd färg med medelhög koncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosenkorn, vax, jord och läder. Smakmässigt är den mycket elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt moget frukt. Robust, fast tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt smakrika fiskrätter eller fågel. Vi rekommenderar också att det avnjuts med mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av 18 °C.