2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint Georges Saint-Émilion.

År 1995 förvärvar Frederic Van Der Kelen, som då var i ledningen för det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, Château Haut Saint Georges. Sedan dess är det hans son Baudouin Van Der Kelen som 2025 leder den familjegrupp som denna egendom tillhör.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalk, grus, järnförande sediment och Saint-Georges lera en vin med ännu tydligare karaktär än granncruena i Saint-Émilion. Vinet kommer från stockar av de svarta druvsorterna (merlot, cabernet Sauvignon och cabernet franc) planterade på den sydvända sluttningen i södra delen av egendom och i genomsnitt cirka trettio år gamla.

Under skörden plockas och sorteras druvorna för hand, därefter vinifieras och lagras i demi-muids för att ge ett sammetslent vin, färg som bläck och en kraftig doft: aromer av svarta frukter och mogna frukter med träiga nyanser.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.