2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 140482 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniska blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-ramen)
Vintaget: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Urval av skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år sur lie (långsiktig mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över 2017 års årgång
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänning snarare än överdådig
Doftnoteringar
Utseende: Ljust guld med mycket små, livliga bubblor
Näsa:
stenfrukter ( aprikos, plommon )
citruszest
blomrika antydningar
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Palat:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinitet
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer fräschhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparing
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gös/anksåser
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avhällning
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostning och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som förenar varumärkesstyrka med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniska blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-ramen)
Vintaget: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Urval av skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år sur lie (långsiktig mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över 2017 års årgång
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänning snarare än överdådig
Doftnoteringar
Utseende: Ljust guld med mycket små, livliga bubblor
Näsa:
stenfrukter ( aprikos, plommon )
citruszest
blomrika antydningar
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Palat:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinitet
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer fräschhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparing
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gös/anksåser
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avhällning
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostning och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som förenar varumärkesstyrka med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
