Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Flaskor (0,75L)

2x Cuvée Rosé av Laurent-Perrier är ett av världens främsta referenspunkter inom sin typ, berömd inte bara för den mycket höga kvaliteten på vätskan utan även för sin historiska och omisskännliga rundade flaska, inspirerad av förpackningarna från Henrik IV:s tid. Grundat 1812 har huset omdefinierat standarderna för oårgångs-roséer genom att lansera denna etikett 1968.

Teknisk Data och Etikettens Specifikationer
Producent: Laurent-Perrier
År av Grundande av Huset: 1812
Typ: Champagne Rosé
Ursprungsbeteckning: Cuvée Rosé Brut
Tillverkningsmetod: Rosé de Saignée (uppnått genom skalskinnsmaceration av druvorna, en komplex teknik som extraherar färg och aromer direkt från skalet, till skillnad från den vanligaste blandningen med rött vin).
Druva: 100% Pinot Noir (urval från mer än 10 olika crus, främst från Montagne de Reims).
Lagring: Minimalt 5 år på jästar hos huset.

Sensoriskt Profil och Egenskaper hos Champagnen
Valet att vinifiera uteslutande Pinot Noir i renhet ger denna Champagne en extraordinär aromatisk rikedom i förening med en livlig friskhet.
Synintryck: Färgen är karakteristisk och naturlig, går mot korallrosa eller cerise-rosa, ren och ljus. Bubblorna är mycket finmaskiga, ihållande och bildar en lätt och konstant skumkrona.
Doft: Näsan möts av en tydlig friskhet kombinerad med en fruktig bukett som är extraordinärt intensiv. Utmärkande noter är röda småbär som nyss plockats, särskilt jordgubbar, hallon, svarta vinbär, björnbär och maraschinomandelman.
Smak: Början i munnen är öppen, dominerad av en behaglig syra och en tydlig vinöshet. Smaken är mjuk, rund och återger med precision de röda fruktnoterna som man uppfattat i nasen. Eftersmaken är lång, ren och i stor harmoni.

Rekommenderade Mat- och Dryckeskobinationer
Tack vare sin struktur och den fräschhet som Brut-doseringen ger, visar sig Cuvée Rosé från Laurent-Perrier överraskande mångsidig vid bordet:
Råa fiskar och Asiatisk Mat: Passar superb med tonfisk- eller lox-sashimi, sushi och lätt kryddade asiatiska rätter.
Fisk och Skaldjur: Perfekt med fisk-tartar, röda räkor, hummer eller rätter baserade på skaldjur.
Kött och Fågel: Utmärkt sällskap till Parma-skinka, carpaccio av nötkött eller delicate rätter baserade på ankor och fåglar.
Efterrätt: Hämtar naturlig match med desserter gjorda av färska bär, fruktpajer eller en enkel jordgubbssoppa.