2020 Petra, Hebo - Toscana IGT - 12 Flaskor (0,75L)

Etikettinformation

Vinet: Hebo
Årgång: 2020
Volym: 750 ml
Geografisk beteckning: Toscana Rött IGT (Indikation Geografisk Typik)
Producent: Società Agricola Petra S.r.l. (Vitivinörer i Suvereto - Livorno, Italien)
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese
Alkoholhalt: 14,0 % vol.
Organoleptisk beskrivning enligt
Visuell bedömning: Ljus rubinröd färg med eleganta granattoner.
Aromaprofil: Frisk och tydligt fruktig, med intensiva dofter av röda och mörka mogna bär (amarena, blåbär, björnbär), ackompanjerade av behagliga toner av medelhavsbusk, söta kryddor, rosmarin och en balsamton.
Smakprofil: I munnen är den mjuk, frisk och mycket lättdrickbar. Tanninerna är silkeslena och väl integrerade, stödda av en livlig syra och en god komponent av mineraler och sälta som är typisk för kustlandskapet i Suvereto. Slutet är långt och behagligt fruktigt.
Gastronomiska tillbehör
Förrätter med köttsås eller smakrika såser (t.ex. pappardelle med vildsvinsragù eller kaninragù)
Rött kött på grillen, stekt eller lagat i gryta
Salumi och skinkor från Toscanas tradition
Ost med medelåldersmognad (t.ex. Pecorino Toscano)
Servering
Glas som används: Röttvinsglas av medel till stort format (typ Bordeaux) för att tillåta att aromerna i blandningen öppnas.
Serveringstemperatur: 16 – 18 °C
Kuriositeter om vingårdar och producent
Namnets Ursprung: "Hebo" hämtar sitt namn från en gammal etiuskisk bosättning belägen i Suvereto-området, vilket understryker det djupa historiska bandet mellan vinskörden och rötterna i Val di Cornia.
Arkitektur som Konstverk: Petra-vinodlingen, grundad av Vittorio och Francesca Moretti (tidigare ägare till det välkända vineri Bellavista i Franciacorta), är ett arkitektoniskt konstverk utformat av den berömda schweiziske arkitekten Mario Botta. Kilformen i sten som skär genom kullen, avbildad även på etikettens teckning, har blivit en ikonisk symbol för området.
Blenden "Suveretano": Hebo förenar strukturen och det internationella karaktärsdrivet hos Cabernet Sauvignon och Merlot med det karaktäristiska och färska Sangiovese från Toscana, och skapar ett vin som är balanserat, tillgängligt och representativt för terroiren i Maremma vid Livorno.