2024 Montonale, Lugana Doc - Lombardiet DOC - 9 Flaskor (0,75L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Information i etiketten, Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Namn på vinet: Montuna, Årgång / Skörd: 2024 Producent: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Säte Av företaget, Flaska på ursprungsort: Bottled at origin i Desenzano del Garda, ItalienGrapes: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Alkoholhalt volym: 12,5% vol. Producerat i Italien. Sensorisk beskrivning: Visuell karaktär: I glaset framträder en klar ljus halmgul färg med subtila gröna reflexer som är typiska för viner gjort på Turbiana i ungdomsfasen. Konsistensen är flytande, livlig och dynamisk.Sensorisk doftanalys: Doftprofilen kännetecknas av finhet och klarhet. I näsan erbjuds friska aromer av vit frukt (rött äpple, vit persika och krispig päron), tillsammans med markerade citrusnoter av grapefrukt och citronzest. I bakgrunden uppträder vita blomsterdofter och en distinkt mineralsk, gipsig och salt ton, kopplad till den leriga jordmånen.Palatsmak: På gommen är inträdet fräscht, styvt och vertikalt. Den skarpa syra balanceras perfekt av en salt mineralitet som följer hela smakrutten. Med en struktur i balans tack vare sina 12,5% vol., garanterar den utmärkt drickbarhet och en ren, torr och långvarig mandelfinish.. Serveringstemperatur: 8°C - 10°. Glasförslag: ett tulpanformat glas av medelstorlek för vita viner som är unga och mineraliska. Öppning: Servera vid öppning; kräver ingen dekantation. Matparningar: Förrätter: Skaldjur i råa former, tonfiskröra eller laxcarpaccio, sardiner i saor, coregone- eller Garda-lavarello carpaccio.Rätter: Risotto alla pescatora eller med skaldjur, linguine med musslor, magro-ravioli med smör och salvia, gnocchetti med sommargrönsaker. Huvudrätter: Insjö- eller havsfisk ångad, grillad eller i papperspaket, friterad paranza, tunt skurna vita kött rätter med citron eller örtaromatiska örter.Ost: Färska mjukaostar, färska getrobiole och buffelmozzarella.Företagets och vinproducentens bakgrundFAQ Hur namnet uppstod: "Montunal" hänvisar till det gamla namnet på byn och kullen där vinkällaren ligger i Desenzano del Garda, ett område kännetecknat av ett gynnsamt mikroklimat och leriga och kalkhaltiga jordmåner. Filosofin hos Ginesi-bröderna: Montonale drivs med passion av bröderna Roberto, Claudio och Valentino Ginesi, som har lyckats värdera familjegodset genom att kombinera tradition med moderna vinframställningstekniker (såsom skonsam pressning utan syre för att bevara primära aromer i druvorna). Internationell erkännande: Montonale har lyft Lugana under rampljuset världen över genom att tidigare vinna prestigefyllda internationella utmärkelser (bland annat Decanter World Wine Awards Trophy), och har etablerat sig som en av de mest virtuoska och noggranna uttrycken för Gardesregionen."}