2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-Regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISBELÖNINGAR/REKOMMENDATIONER
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018 års årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018 års årgång)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Efter noggrann selektion av deras bästa stock, skördades druvorna för korgar om 25 kg och skickades till jäshuset där de var helt avstjälkade. Jäsningen ägde rum under 9 dagar i traditionella granitskålar på 14 ton med fottramp och mjuka utblåsningar för blanketutdragning och extraktion av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholhaltiga jäsningen överfördes vinet till rostfria ståltankar där mjölksyrabollen skedde. Det lagrades senare delvis i 2:a och 3:e års fransk ek på fat under 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en doft där frukt utmärker sig, inslag av plommon och torkade frukter med en touch av kaffe och mörk choklad. Eken är perfekt integrerad. I smaken är vinet rikt och kraftfullt med runda och mjuka tanniner följt av stor friskhet och lång eftersmak. Ett redo-att-drick-vin med stor åldringspotential.

SERVERING
Detta vin passar till grillat och stekt kött. Förvara vinet horisontellt på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Ät med måttlighet.

HISTORIK
Bland Dourofloderna, nära vänster strand, i byn Cambres, i Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaleanska avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsningsområdet. Vinfältet i denna egendom går tillbaka till 1500-talet när det var en samling rankor som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument daterat 1551. Egendomen nämns första gången i ett dokument från april 1738 där den nämns som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som tog hand om egendomen själv. Ett av Pombaline-landmärkena som fortfarande finns kvar och som först togs i bruk 1758 för att markera denna världens första Demarcated Wine Region enligt Marquês de Pombal, behålls fortfarande inne i Quinta da Pacheca, precis vid huvudentrén till de traditionella stenlagren. Dessa granitiska stenmärken var förklarade som nationellt intresse på 1940-talet. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna vars åtta granitstensfällor där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterade i begränsade årliga produktioner av särskilda Douro DOC-viner och Portviner.
Med cirka 75 hektar egna vinfält planterade i Världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets-Douro DOC och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer. Numera fortsätter Serpa Pimentel-familjen vara involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. År 1995 påbörjade Quinta da Pacheca officiellt sitt projekt inom vin­turism och öppnade för guidade turer till egendomen och försäljning av sina viner i Quintas butik. Konceptet utvecklades under åren med andra aktiviteter av relevant vin­turismintresse och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, vilket därigenom utforskade en annan form av verksamhet och bidrog till att bredda turistutbudet i en region som allt mer efterfrågas och erkänns som en destination av excellence.

VIKTIGT: Detta är en återkommande auktion. Försegelsennummern du ser på fotona kan skilja sig från det/ de nummer som finns på din flaska."