Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Justino’s 10-åriga Verdelho Madeira 3 x 0,75 l
3 flaskor
Madeira-vin

VINMÄSTARE: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRISER OCH REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
92 Poäng, Vinum Magazine
16,5 Poäng, Jancis Robinson
Guldmedalj, TEXSOM International Wine Awards
Guldmedalj, Portugal Wine Trophy
Guldmedalj, Concurso International de Vinos Bacchus

VINVARIETETER: Verdelho (100%).

VINIFIKATION
Total avstötning, krossning och pressning. Vinframställning i en öppen tratt. Jäsning helt i tank av rostfritt stål med kontrollerad temperatur och pumptider. Avbrott i jäsningen genom tillsats av neutralt vin-alkohol (96º). Förstärkning efter 6–7 dagar av jäsning för att uppnå önskat sockerinnehåll. Vinifiering enligt traditionella metoder. Åldras med traditionella Canteiro-systemet i fransk och amerikansk ekfat av olika kapaciteter. Batch-formering, klarning, filtrering och buteljering.

SMAKNOTER
Attraktiv och ljus gyllene färg med utvecklande nyanser. Mycket delikat, fruktig och med en gnutta blommiga toner. Långt, torrt avslut med inslag av honung och apelsinskalsrök.

SERVERING
Behöver inte dekanteras. Med en markerad syra, serverad lätt kyld, är den utmärkt som aperitif. Den passar bra till lättare soppor och consomméer, Serranoskinka, rökjakt, svampstekad med vitlök, patéer och torkade frukter som mandlar och valnötter.

HISTORIA
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som aktiebolag 1953, även om företaget hade funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag, då känt som "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för sin vins kvalitet. År 1993 internationaliserades företaget och ingick i en allians med en av de största franska grupper för vin och spritdistribution – C.O.F.E.E.P även känt som La Martiniquaise – vilket byggde ett nytt vineri i syfte att förbättra förutsättningarna för vinproduktionen, särskilt vinifieringsprocessen, produktionen och åldringen. Detta stora, moderna och funktionella vineri har utrustats för att kombinera traditionella metoder med den mest avancerade tekniken som finns tillgänglig. Idag innehar Justino’s Madeira ett av de största lagerna av Madeira-vin på ön, inklusive viner av hög kvalitet åldrade i ekfat, vilket gör att företaget kan möta behoven hos de mest kräsna och selektiva konsumenterna. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av de ledande producenterna och exportörerna av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på deras viner och den betydande ökningen av deras produktionskapacitet.

VAR VÄL Medveten: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på bilderna kan skilja sig från det som finns på din flaska.