Knivslida - Japan - 1960-1970

Vacker uppsättning av två traditionella japanska köksknivar, bestående av en lång yanagiba och en kompakt deba. Båda knivarna har ett karaktärfullt, autentiskt utseende och är utrustade med japanska märken/inskriptioner. Knivarna är skarpa och klara att använda.
Yanagiba har en total längd på cirka 34 cm och har ett långt, smalt blad, perfekt för noggrann skärning av fisk, sushi och sashimi. Det trähandtaget med svart ferrule bär fortfarande en gammal japansk etikett, vilket ger kniven extra charm.
Deba har en total längd på cirka 24 cm och är utrustad med ett robust, bredare blad och ett svart trähandtag med mässingsferrule. Denna traditionella japanska knivtyp används främst för hantering och filéering av fisk.
Båda knivarna befinner sig i begagnat vintage skick, med synliga användnings- och ålderstecken såsom lätt missfärgning och patina på bladen. Det passar deras ålder och autentiska karaktär. Ett intressant set för entusiaster av traditionella japanska knivar, både för att verkligen använda dem och för att tillföra en samling.