2017 Anne Boisson "Les Chevalières" - Meursault - 2 Flaskor (0,75L)

Två 75 cl-flaskor Domaine Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2017; etiketten och kapseln i utmärkt skick.

Livets bottling (estate-bottled).

Skickat via UPS!

92/100 Robert Parker

Om egendomen
Domaine Boisson, beläget i Meursault, var tidigare relativt okänt – en slags dold juvel. Det är en del av Boisson-Vadot-familjens egendom, som är uppdelad i tre enheter: föräldrarna (Domaine Boisson-Vadot), sonen (Pierre Boisson) och dottern (Anne Boisson). Inom denna precious arv har Anne Boisson formats sin identitet som vinmakare och ärvt 1,5 hektar vinfält spridda över Meursault och Auxey-Duresses. Trots sin låga profil är denna egendom en riktig juvel i Côte de Beaune. Noggrann både i vingård och källare, förespråkar Anne en stil med enastående renhet och precision. Noggrann sortering i vingården, lätt bâtonnage (*bâtonnage*), längre lagring (15–20 månader) och helt avsaknad av filtrering utgör kännetecknen för hennes signaturstil. Tillsammans med sin bror Pierre har Anne Boisson etablerat sig som en av de mest lovande namnen i appellationen.

Om cuvén
När hennes far gick i pension delade Anne Boisson vingården som tidigare utgjorde Boisson-Vadot-egendomen med sin bror. Parcellen "Les Chevalières" i Meursault blev en del av hennes bestånd. Dess namn antas härstamma från de hästar som betade där under medeltiden eller färdades längs den närbelägna romerska vägen. Traditionellt ett svalare terroir har Les Chevalières gynnats av klimatförändringen under de senaste åren, vilket gjort det möjligt att producera viner som i kvaliteten liknar de bästa lokala *Premiers Crus*. Anne Boisson upprätthåller familjetraditionen och hålls till noggranna standarder inom vinodling, vinframställning och aging. Det resulterande vinet uppvisar en paleguly färgnyans och en förförisk doft som blandar citrus och gula frukter med mild rostat ton som härrör från månader av mognad i franska ekfat – några av dem nya. Denna aromatiska komplexitet utvecklas på paletten med en härlig textur, balanserad av en exakt syral.