2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Buteljerad år 2016 - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
Namnet Dow’s har varit starkt förbundet med de finaste portvinerna från Douro-dalen i över två sekler. Sedan 1912, när Andrew James Symington blev partner i Dow’s, har fem generationer av Symington-vinmakare arbetat på Dow’s vingårdar och skapat superb koncentrerade viner som kännetecknas av en särskilt torr eftersmak.
Under de senaste 100 åren har Symington-familjen fokuserat på att stärka Dow's rykte som producent av Vintage Port. Deras ansträngningar belönades när 2007 års Vintage Port fick full pott, 100 poäng, av Wine Spectator och 2011 års Vintage Port utsågs till Wine of The Year – nr 1 i Top 100 Wines-listan.
Nyare tid har familjen lanserat om Dow’s Aged Tawny-kollektion med stor uppskattning och byggt ett nytt vineri samt ett prisbelönt besökscenter vid Quinta do Bomfim.

WINEMAKER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 poäng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 poäng, Wine Spectator

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz och gamla blandade stockar.

VINIFICATION
År med bra skörd markerar Dow’s när de inte ’ declaring’ ett Vintage. De bästa portvinerna från Quinta do Bomfim väljs noggrant ut och tappas som Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port. Dessa viner är exceptionellt bra. De tenderar att mogna lite tidigare än de mycket sällsynta ’Declared’-åren, men kan vara fullt lika bra som andra Vintage Ports. Den mycket höga andelen Touriga Franca och Touriga Nacional som planterats på egendomen ger de kraftfulla dofterna av mint och viol på de finaste portvinerna från Bomfim. Bomfim’s viner vinifieras i quintans fermenteringstankar som successivt uppgraderats genom åren och som fortsätter att producera utmärkta viner.

TASTING NOTES
Lätta noter av svarta vinbär och lakrits blandas med blom-/rosenotationer och ett subtilt förslag av mint samt barr-/resinösa essenser. En underbar friskhet och pepprig kryddighet är också märkbart i nosen. Smaken visar intensivt, kompakt björnbärsfrukt som är saftig och mjukt texturerad. Fullständigt kropp, med en god struktur som lovar livslängd. Underliggande syra ger balans och balans.

SERVING
Förvara flaskan horisontellt, helst på en sval plats med konstant temperatur. Lufta före servering. En utmärkt dessertvin att njuta av ensam eller med chokladdesserter. Även ett mycket bra sällskap till blåmögelost.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som ses på bilderna kan skilja sig från det/de nummer som finns på din(t) flaska(r).