2020 Kopke - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaskor (0,75L)
04
dagar
07
timmar
16
minuter
42
sekunder
 | 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 141366 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Kopke 2020 Late Bottled Vintage Port från Douro, Portugal, Port Blend, i sex flaskor á 0,75 L, etiketten helt intakt och metallkapseln helt intakt.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
2020 Kopke Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Portvinstyp
VINMÄSTARE: Carlos Alves.
PRIS/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine & Spirits Magazine (2016-årgång)
91 Poäng, Decanter World Wine Awards (2016-årgång)
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2016-årgång)
VINVARIETETER: Traditionella Douro-druvor.
VINIFIKATION
Handplockade vid optimal tidpunkt klipps druvorna sedan avstjälkas, krossas och omvandlas till vin genom en noggrann macerationsprocess för att extrahera färg, tanniner och aromer, förstärkt av konstant omrörning under jäsningen. Detta sker i tunnor (lagares) vid en kontrollerad temperatur (mellan 28–30°C) tills rätt sötningsgrad (baumé) uppnås. Vid denna tidpunkt tillsätts druvbräddarvin (brandies) för att skapa den slutliga förstärkta drycken.
Ett vin av hög kvalitet, gjort från en enda skörd, tappas på flaska 4 till 6 år efter skörden.
SMAKNOTER
Djupt mörklila färg med en livlig och intensiv rubinrand. Aromer av mogna vilda bär på näsan, kombinerat med violett, svartpeppar och nyanser av eukalyptuskog. I munnen framträder de fasta tanninerna tillsammans med en livlig och frisk syra. Alla aromer är perfekt sammansatta, med eftersmak av hallon, björnbär och aprikos, som avslutas i en lång och ihållande finish, så karakteristisk för Kopke.
SERVERING
Helt aptitretande med mörk choklad och desserts med vilda bär, mintchoklad-cheesecake och medelstarka ostar. Bäst serverad vid en temperatur mellan 16 och 18°C.
HISTORIA
År 1636 ägde en resa rum mellan Hamburg och Portugal som skulle visa sig vara roten till en lång berättelse: Nicolau Köpke anlände till sitt nya land som generalkonsul för Hansestäderna. Två år senare, 1638, signerade han de första flaskor vin som skickades till Norra Europa.
Köpet av en gård i Douro, 1781, markerar övergången från ett inköpsföretag till en stor vinproducent. Portviner blir allt viktigare i företaget och blir snabbt huvudsaklig verksamhet. Nicolau Kopke & Co. blir ett exempel på innovation, där vinproduktion och handel integreras i samma företag.
År 1841 antog firman namnet C. N. Kopke, ett namn som kvarstår än i dag.
Under de kommande århundradena kommer Kopke att sträva efter att hedra sitt arv, vilket byggts upp med passion över generationer.
VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på bilderna kan skilja sig från det eller de som finns på din( dina) flaska(or).
2020 Kopke Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Portvinstyp
VINMÄSTARE: Carlos Alves.
PRIS/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine & Spirits Magazine (2016-årgång)
91 Poäng, Decanter World Wine Awards (2016-årgång)
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2016-årgång)
VINVARIETETER: Traditionella Douro-druvor.
VINIFIKATION
Handplockade vid optimal tidpunkt klipps druvorna sedan avstjälkas, krossas och omvandlas till vin genom en noggrann macerationsprocess för att extrahera färg, tanniner och aromer, förstärkt av konstant omrörning under jäsningen. Detta sker i tunnor (lagares) vid en kontrollerad temperatur (mellan 28–30°C) tills rätt sötningsgrad (baumé) uppnås. Vid denna tidpunkt tillsätts druvbräddarvin (brandies) för att skapa den slutliga förstärkta drycken.
Ett vin av hög kvalitet, gjort från en enda skörd, tappas på flaska 4 till 6 år efter skörden.
SMAKNOTER
Djupt mörklila färg med en livlig och intensiv rubinrand. Aromer av mogna vilda bär på näsan, kombinerat med violett, svartpeppar och nyanser av eukalyptuskog. I munnen framträder de fasta tanninerna tillsammans med en livlig och frisk syra. Alla aromer är perfekt sammansatta, med eftersmak av hallon, björnbär och aprikos, som avslutas i en lång och ihållande finish, så karakteristisk för Kopke.
SERVERING
Helt aptitretande med mörk choklad och desserts med vilda bär, mintchoklad-cheesecake och medelstarka ostar. Bäst serverad vid en temperatur mellan 16 och 18°C.
HISTORIA
År 1636 ägde en resa rum mellan Hamburg och Portugal som skulle visa sig vara roten till en lång berättelse: Nicolau Köpke anlände till sitt nya land som generalkonsul för Hansestäderna. Två år senare, 1638, signerade han de första flaskor vin som skickades till Norra Europa.
Köpet av en gård i Douro, 1781, markerar övergången från ett inköpsföretag till en stor vinproducent. Portviner blir allt viktigare i företaget och blir snabbt huvudsaklig verksamhet. Nicolau Kopke & Co. blir ett exempel på innovation, där vinproduktion och handel integreras i samma företag.
År 1841 antog firman namnet C. N. Kopke, ett namn som kvarstår än i dag.
Under de kommande århundradena kommer Kopke att sträva efter att hedra sitt arv, vilket byggts upp med passion över generationer.
VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på bilderna kan skilja sig från det eller de som finns på din( dina) flaska(or).
Uppgifter
Vintage
2020
Producent, Namn på vin
Kopke
Klassificering
Late Bottled Vintage Port
Antal flaskor
6
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Portugal
Regioner
Douro
Druvsorter
Port Blend
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl med produktionshål
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Såldes av
