2023 Mitjavile Domaine L'Aurage - Bordeaux - 6 Flaskor (0,75L)

Domaine de l’Aurage är ett av de mest ikoniska projekten på den högra stranden i samtida Bordeaux, drivet av Caroline och Louis Mitjavile.
Beläget på Castillon Côtes de Bordeauxs höjder ingår egendomen i en hantverksmässig och krävande vision, inspirerad av de stora terroir-vinerna och tidens gång. Arbete i vingårdarna utförs med extrem uppmärksamhet, i respekt för livet, för att framhäva den mest rätta uttrycket av ler- och kalkjordarna. Stilen hos l’Aurage kännetecknas av en naturlig elegans, ett djupt uttryck utan tyngd och en ständig jakt på balans. Varje årgång bekräftar en uppriktig identitet, långt från Bordeauxs standardiserade format.

Domaine de l’Aurage 2023 kommer från noggrant utvalda markpartier, planterade till största delen med Merlot, kompletterat av Cabernet Franc, på sluttningar med utmärkt exponering. Årgången 2023 erbjuder en tydlig frukt och en kontrollerad mognad, som gynnar terroirens uttryck framför kraft. Vinificeringen sker mjukt för att bevara den aromatiska finessen och texturen, medan uppfödelsen/lagringen är utformad som ett subtilt stöd till materialet, utan överdriven markering. Denna cuvée speglar fullt ut gårdens filosofi: att producera ett stort vin från högerbankens område, elegant, lätt att läsa och djupt förankrat i sin plats.