Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Justino’s 10-åriga Verdelho Madeira 3 x 0,75 L
3 flaskor
Madeira-vin

VINMÄSTARE: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 poäng, Decanter World Wine Awards
92 poäng, Vinum Magazine
16,5 poäng, Jancis Robinson
Guldmedalj, TEXSOM International Wine Awards
Guldmedalj, Portugal Wine Trophy
Guldmedalj, Concurso International de Vinos Bacchus

VINVARIETETER: Verdelho (100%).

VINIFIKATION
Totalt avstjälkning, krossning och pressning. Vinframställning i ett öppet utlopp. Jäsning helt i en rostfri ståltank med kontrollerad temperatur och pumpningstider. Avbrott i jäsningen genom tillsats av neutralt vinalkohol (96º). Fortifiering efter 6–7 dagar av jäsning för att uppnå önskat sockerinnehåll. Vinframställning enligt traditionella metoder. Åldrats med det traditionella Canteiro-systemet, i fat av fransk och amerikansk ek i olika storlekar. Batchbildning, klarning, filtrering och buteljering.

SMAKNOTER
Attraktiv och ljus gyllene färg med utvecklande nyanser. Mycket delikat, fruktig och med vissa blommiga nyanser. Lång, torr avslut med inslag av honung och apelsinskal.

SERVERING
Behöver inte dekantation. Med en markerad syra, något kyld, är den utmärkt som aperitif. Den passar bra till ljusa soppor och consomméer, Serranoskinka, rökt viltkött, svamp som stekts med vitlök, pâtéer och torkad frukt såsom mandlar och valnötter.

HISTORIA
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som ett börsnoterat bolag 1953, även om företaget funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag, då känt som "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för sin vins kvalitet. År 1993 internationaliserades företaget och bildade ett samarbete med en av de större franska grupperna för vin- och spritdistribution – C.O.F.E.E.P även känt som La Martiniquaise - och byggde ett nytt vineri i syfte att förbättra förutsättningarna för produktion, vinifiering och åldringsprocessen. Det stora, moderna och funktionella vineriet har utrustats för att förena traditionella metoder med den mest avancerade tillgängliga tekniken. I dag innehar Justino’s Madeira en av de största lagren av Madeira-vin på ön, inklusive viner av hög kvalitet som lagrats i ekfat, vilket gör det möjligt för företaget att möta behoven hos de mest kräsna och selektiva konsumenterna. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av de ledande producenterna och exportörerna av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på deras viner och en betydande ökning i deras produktionskapacitet.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer(n) du ser på bilderna kan skilja sig från nummer(n) på din flaska.