2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - Chénas - 3 Flaskor (0,75L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

En anmärkningsvärd och mycket eftertraktad expression av Chénas från Domaine Thillardon, en av de ledande egendomarna inom den moderna Beaujolais-rörelsen. Z Domaine grundades av Paul-Henri Thillardon 2008 och har snabbt etablerat ett enastående rykte för rena, terroirdrivna Gamay-viner med minimal intervention.

Paul-Henri Thillardon anlände till Chénas som bara 22-åring och påverkades starkt av framstående natural-winemakers som Jean-Louis Dutraive och Yvon Métras. Hans bröder Charles och Jean-Baptiste, och senare hans syster Aude, gick med i domaine-t, vilket gjorde det till ett verkligt familjeprojekt. Idag odlar egendomarna cirka 12 hektar över Chénas, Moulin-à-Vent och Beaujolais. Vingårdarna bedrivs ekologiskt och enligt biodynamiska principer, med hästar som används till plöjning och ett starkt fokus på biologisk mångfald.

Chassignol är en av domainets viktigaste och mest kännetecknande cuvéér. Vinodlingarna ligger direkt runt familjens vingård i byn Chassignol, på branta sluttningar där mekanisk odling är omöjlig. Delningen innehåller exceptionellt gamla rankor, där vissa planteringAR når cirka 80–100 års ålder. Jordmånen domineras av uråldrad granit blandad med kvarts, vilket ger vinet dess karakteristiska kombination av finess, rök och struktur.

Vingården sköts med nästan enbart manuell arbetsmetod. Druvorna skördas för hand och förs varsamt till källaren. Thillardons vinmakningsfilosofi är avsiktligt icke-interventionsinriktad: spontan jäsning med inhemska jästsvampar, skonsam extraktion och lång maceration låter karaktären hos Gamay och dess granit-terroir skina igenom. Beroende på årgången lagras vinet i betong-, fiber- eller äldre ekfat, med fokus tydligt på renhet snarare än ekpåverkan.

Årgången 2022 är en särskilt tilltalande expression av Chassignol. Vinet uppvisar en elegant och uttrycksfull nosa av mogna röda bär, vilda hallon, körsbär och violer, kompletterat av subtila kryddiga och mineraliska noter. Smakmässigt är det märkbart rent och förfinat, som kombinerar saftig frukt med livlig syra, sammetslena tanniner och en tydlig mineralisk karaktär. Trots sin ömhet finns det imponerande djup och struktur under ytan, vilket gör detta till en seriös och åldringsvärd Beaujolais.

Årgången 2022 har fått ett utmärkt 92/100 av Vinous, den inflytelserika vintidningen grundad av Antonio Galloni. Smaknoterna beskriver vinet som harmoniskt och balanserat, med röda frukter och kryddiga aromer.

Jancis Robinson har också inkluderat Chassignol 2022 i sin smakning av Beaujolais, där recensenten Matthew Hayes smakade vinet i juli 2024 och framhöll det bland egendomens främsta viner. Det numeriska betyget visas inte offentligt i den öppna versionen av recensionen.

Produzent: Domaine Thillardon
Årgång: 2022
Appellation: Chénas AOC
Cuvée: Chassignol
Region: Beaujolais, Frankrike
Grapesort: 100% Gamay
Vinstockens ålder: Upp till cirka 80–100 år
Jordmån: Uråldrad granit med kvarts
Vinifikation: Ekologisk och biodynamisk odling
Skörd: Handplockning
Jäsning: Spontana jästsvampar / spontan jäsning
Vinproduktion: Minimal intervention, skonsam extraktion
Alkoholhalt: 12.5%
Professionell Poäng: 92/100 – Vinous
Drickfönster: 2025–2035+
Format: 75 cl
Tillstånd: Perfekt. Förvarad professionellt under temperaturreglerade förhållanden