2002 Ch Berres riesling erdener treppchen - Mosel Auslese - 4 Flaska (0,75 l)

C.H. Berres föds i kommunaliteten Ürzig, i det tyska området Moseldalen, som faktiskt omges av Moselfloden. Vinkällaren har en sekellång historia bakom sig, eftersom de tidiga medlemmarna i Berres-familjen redan arbetade på dessa marker som var avsedda för vinframställning så tidigt som 1510.Från generation till generation har tradition och passion för detta arbete överförts, fram till den nuvarande tjugoförsta generationen med Marku Berres som framgångsrikt driver källaren: efter avlagda studier i enologi och vinodling kom han in i företaget och tog hand om de 3,5 hektaren vinodlingar, och han sköter allt för att göra det framtidssäkert.

Vingårdarna för Riesling Mosel från C.H. Berres växer på jordar som är rödfärgade på grund av den höga järnhalten, tillsammans med lermångfalden som ger den färdiga produkten elegans och finess i strukturen. De ligger dessutom på branta och svårframkomliga sluttningar, en förhållning som kräver helt manuellt arbete i vingården, från beskärning till skörd av druvorna. Vintrarna i området är kalla, ofta föremål för plötsliga frostnätter, medan somrarna är varma och soliga, tack vare ljusreflektionen från Moselvattnet. Efter skörden förs skörden till källaren där alkoholjäsning sker i ståltankar med hjälp av inhemska jästsvampar; den lagras vidare i flera månader i stål.

Färgen på Riesling Mosel auslese från C.H. Berres är gult halmgul med gyllene och glänsande reflexer; näsan fröjdar med dofter av passionsfrukt, exotisk frukt, rostade mandlar och i avslutningen korn av flinta. Smaken upplevs som elegant, omfamnande och med stor långvarighet när man dricker det, från första till sista klunken. Till pairing rekommenderas rätter baserade på ångad fisk, skaldjur och mollusker; även intressant tillsammans med säsongens grönsaksrätter. Ett resultat av ett arbete drivet av kärlek till en transparent och hantverksmässig vinframställning, så att man i glaset kan njuta av ett autentiskt och äkta produkt.

Riesling Mosel auslese från C.H. Berres produceras i sen skörd med druvor från en enda mycket suggestiv vingård. Den måttliga restsockern ger mjukhet och behag, i balans med den intensiva fräschören. Doftnuanser av exotisk frukt såsom litchi och passionsfrukt lockar torkade sippar, med stor påtaglighet. I munnen, trots den låga alkoholhalten, visar den en överraskande kraft och intensitet. Att para bra med kraftiga fiskrätter eller mogna ostar.

Riesling Mosel auslese från C.H. Berres föds i Moseldalen, regionen i Tyskland som faktiskt omges av Moselfloden. Vinkällaren har en sekellång historia bakom sig, eftersom de tidiga medlemmarna i Berres-familjen arbetade på dessa jordar för vinframställning redan 1510. Från generation till generation har tradition och passion för detta arbete överförts, fram till den tjugoförsta generationen, där Marku Berres framgångsrikt driver källaren: efter avlagda studier i enologi och vinodling, gick han in i företaget och tog kontroll över de 3,5 hektaren vinodlingar, allt för att göra det framtidsbart.

Vingårdarna för Riesling Mosel auslese från C.H. Berres växer på jordar som är rödfärgade på grund av den höga järnhalten, tillsammans med lermångfalden som ger den färdiga produkten elegans och finess i strukturen. De ligger dessutom på branta och svårframkomliga sluttningar, en förhållning som kräver helt manuellt arbete i vingården, från beskärning till skörd av druvorna. Vintrarna i området är kalla, ofta föremål för plötsliga frostnätter, medan somrarna är varma och soliga, tack vare ljusreflektionen från Moselvattnet. Efter skörden förs skörden till källaren där alkoholjäsning sker i ståltankar med hjälp av inhemska jästsvampar; den lagras vidare i flera månader i stål.

Färgen på Riesling Mosel auslese från C.H. Berres är gult halmgult med gyllene och glänsande reflexer; näsan fröjdar med dofter av passionsfrukt, exotisk frukt, rostade mandlar och i avslutningen korn av flinta. Smaken upplevs som elegant, omfamnande och med stor långvarighet när man dricker det, från första till sista klunken. Till pairing rekommenderas rätter baserade på ångad fisk, skaldjur och mollusker; även intressant tillsammans med säsongens grönsaksrätter. Ett resultat av ett arbete drivet av kärlek till en transparent och hantverksmässig vinframställning, så att man i glaset kan njuta av ett autentiskt och äkta produkt.

Utforska
Färg:
Gult halmgult med gyllene reflexer
Doft:
Litchi, passionsfrukt, fikon, rostade mandlar och flinta
Smak:
Med kropp, torrt söt och med stor långvarighet.

Ingen frakt utanför EU, Cypern, Malta