2021 Parusso, Perarmando - Barolo - 6 Flaskor (0,75L)

Längs vägen mellan Castiglione Falletto och Monforte d’Alba får du en fantastisk översikt över Bricco Rovella‑höjden, där nuvarande ägare Marco Parusso och hans syster Tiziana tillverkar sina klassiska Barolo’er. Gården är en blandning av små vingårdar, förvärvade under fyra generationer. Så skapades ett lapptäcke av unika biotoper där både nebbiolo, barbera och dolcetto kan mogna perfekt. Idag äger familjen 28 hektar vingårdar, varav många ligger i mycket eftertraktade ‘cru’-zoner som Bussia, Mariondino och Le Coste‑Mosconi. År 2019 tillträdde även Tizianas dotter, Giulia, företaget. Framtiden är alltså garanterad.
Marco Parusso är en verklig konstnär som gör viner av okänt hög kvalitet, finess och elegans. Han vandrar sin egen väg och blandar sig inte i debatten 'traditionell kontra modern'. Marco ser sina viner som barn, där speciellt tanninen från nebbiolodruvan måste uppfostras hårt. Hans berömda Barolo’er är därför mycket igenkännliga genom tanninernas mjuka struktur och att de är tillgängliga i unga år. Marco och Tiziana gör allt för att den specifika terroirexpressionen från de olika vingårdarna ska komma så mycket som möjligt till uttryck i deras viner.
Denna rubinröda Barolo exploderar i glaset med karavaner av röda frukter och korgar av blommor. Smaken är också mycket generös och fokuserad på röd frukt, violer och lite mjölkiga toningar, som härrör från ekfatslagringen. Eftersom tanninerna i en Barolo är ganska mjuka, uppnår denna kanon snabbare mognad än andra Barolo’s. Alltså inte nödvändigt att lägga undan, utan öppen och njut med stort N!

Lagringspotential till 2041
Årsproduktion 15000 flaskor
klassisk temperaturkontrollerad vinifikation med lång maceration, lagring i 24 månader i franska barrique, därefter minst 12 månaders flasklagring innan försäljning