2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75 L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018-årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIERING
Efter noggrant urval av deras bästa skörd, skördades druvorna i korgar om 25 kg och skickades till vinifieringscentralen där de helt avstjälkades. Jäsningen ägde rum under 9 dagar i de traditionella granitstenstankarna på 14 ton med fottrampning och smidiga förvar av blanket-läckage och extraktion av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjäningen överfördes vinet till rostfria ståltankar där malolaktisk jäsning ägde rum. Det lagrades senare delvis i franska ekfat av andra och tredje årgång under 12 månader.

DOFTNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en doft där frukt står i centrum, med inslag av plommon och körsbär, samt en touch av kaffe och mörk choklad. Eken är perfekt integrerad. Smakmässigt är det ett rikt och kraftfullt vin med rund och sammetslen tanniner följt av stor friskhet och varaktighet. Ett redo-att-dricka-vin med stor åldringspotential.

SERVERING
Detta vin passar till grillade och rostad köttretter. Förvara liggande i en sval och torr miljö, skyddat mot ljus och temperaturfluktuationer. Serveringstemperatur mellan 16ºC och 18ºC. Avnjut med måttfullhet.

HISTORIA
Bland Douroflodens dalar, nära vänsterbankens sida, i byn Cambres, i kommunen Lamego, i hjärtat av den första Pombaline-avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsningsområdet. Vinmarkens historia på egendomen går tillbaka till 1500-talet när det var en samling av vinstockar som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument daterat 1551. Egendomen nämns för första gången i ett dokument från april 1738 där den nämns som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco, eftersom den ägdes av en dam, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som tog hand om egendomen själv. En av de Pombaline-landmärken kvarvarande som först användes 1758 för att kartlägga denna världens första Demarkerade vinregion i världen av Marquês de Pombal, är fortfarande bevarad inne på Quinta da Pacheca, precis vid huvudentrén till de traditionella stenarna. Dessa granitstensmärken förklarades som nationellt intresse på 1940-talet. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna, där åtta granitstens-tankar används för att göra röda viner från Pacheca. Detta resulterade i årliga begränsade produktioner av speciella Douro DOC-viner och Port-viner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade i Världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid varit inriktad på produktion av kvalitets-Douro DOC och Port-viner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sitt eget märke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, som vingårdarna fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner av Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Numera fortsätter Serpa Pimentel-familjen vara involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. År 1995 drog Quinta da Pacheca officiellt igång sitt projekt inom vin-Tourism och öppnade sina dörrar för guidade turer till egendomen och försäljning av viner i Quintans butik. Konceptet utvecklades genom åren med andra aktiviteter av intresse för vin-Tourism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, vilket utforskade en annan affärsform och bidrog till att bredda turistutbudet i en region som alltmer efterfrågas och erkänns som en destination av excellens.

VÄNLIGEN OBSERVERA: Detta är en återkommande auktion. Sealingernas nummer som du ser på fotona kan skilja sig från det/dem som finns på din flaska/flaskor."