2002 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

95/100 Parker - 99/100 Decanter - 17/20 J.Robinson

Dom Perignon 2002 - Plenitude 2 - 75 cL

En legendarisk Champagne.
En ny dimension för ett under av lång livslängd.

"Tiden ligger i hjärtat av Dom Pérignon-ekvationen."

Efter sjutton års långsam mognad i husets kritkällare går Dom Pérignon Plénitude P2 2002 in i en ny era av sin tillvaro, som ett bevis på tidsförloppets gång. Född ur en enastående vintages, fångar Dom Pérignon Plénitude P2 2002 den fascinerande personligheten hos ett årtionde som kommer att antecknas i Champagne-historien.

Omvandlad av år av källarlagring och tålamod har denna sällsynta cuvée nått höjden av sin livskraft. Dom Pérignon Plénitude P2 2002 är redo att avslöja en ny dimension, och visar komplexiteten, djupet och intensiteten som endast tiden kan befrukta. Kraft och rikedom förenas med den komplexitet, delikates och mineralitet hos en stor 2002-årgångens Champagne.

Blend

Chardonnay och Pinot Noir.

Funktioner och smaknoter för Dom Pérignon Plénitude P2 2002
Smakprov

Näsan
Varm, njutbar och exotisk, näsan fängslar med sina skimrande nyanser. Doft av kandierad frukt, frangipane och mjuka kryddor ger plats åt raffinementet i saffransnyanser. I takt ökar det aromatiska buketten och blir mer gåtfull och återhållsam, och utvecklas till salta och jod-liknande nyanser.

Gommen
Det är på gommen som Dom Pérignon Plénitude P2 2002 fullt ut uttrycker sig—barockt men uppburet av en eterisk kvalitet som påminner om en balettdansares lätthet. Med sensualitet och djup avslöjar gommen fruktens briljans förstärkt av stark energi. Avslutningen tycks vara oändligt lång och låter vinets distinkta karaktär lysa igenom, med salta noter och en antydan till lakrits."