2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR VÄNLIG NOTERA: Detta är ett återkommande auktionstillfälle. Slutnummern som du ser på bilderna kan skilja sig från det/den på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Upper Alentejo, finner man Tapada do Chaves, en egendom som till nästan hundra år har gett upphov till viner av mycket hög kvalitet.
Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinodlingar, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område starkt påverkats av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) samt det omgivande skogsbrynet och jordbruk som ger det ett specifikt mikroklimat. Dessa förutsättningar spelar en central roll för vinernas kvalitet och karaktär.
Vinodlingsverksamheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves en unik företeelse i regionen. Dess särskilda och enigmatiska kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör den verkligen unik. Belägen på ett granitmappe i betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas extremt rena aromer och en särskild friskhet i både röda och vita.
Historien bakom denna etikett går tillbaka till början av 1900-talet när herr Chaves planterade de första vinodlingarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad hängivenhet till landet.
Tapada do Chaves-egendomen omfattar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med register som sträcker sig tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Full av utmärkt potential, elegant och fyllig är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade på älskare av sällsynta och verkligt extraordinära viner.

VINMÄSTARE: Pedro Baptista.

VINNANDE/REKOMMENDATIONER
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgång)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015-årgång)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2016-årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015-årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013-årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor utvalda från vingårdar belägna på genomsnittlig höjd av 350 till 400 meter. Handseparering av druvor inne i vineriet och full skalsortering innan en 5-dagars kallextraktion. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagars maceration. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat på 225, 300 och 525 liter./Jästid 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljering i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatfärgad färg med medelintensitet. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buske, rosmarin, vax, jord och läder. Smakmässigt är den extremt elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt moget frukt. Robust, fast tanniner och bra syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till kraftigt smaksatt fisk eller fågelrätter. Vi rekommenderar även det tillsammans med mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av 18°C.