"刀 KATANA" 出刃 Deba - Kökskniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk kökskniv.

Artist：宗丹 Sōtan

Typer av knivar : 出刃 Deba

Storlek (längsta) : 29 × 5.5 cm
Blade length : 15.5 cm
Vikt : 428 g


Egenskaperna hos japanska knivar inkluderar deras skärpa och hållbarhet, eftersom de använder svärdslagnings-tekniker. Deras kvalitet är erkänd världen över. Den äldsta bevarade japanska kniven går tillbaka till Nara-perioden och bevaras i Shōsōin i Nara. Knivar ansågs vara förbrukningsvaror som behövde slipas, så väldigt få har överlevt, men man tror att de existerade även före Nara-perioden. Formen på dessa gamla knivar liknar japanska svärd, med mycket långa handtag.

Det sägs att knivar med liknande former som dagens deba, yanagiba och nakiri har förfinats från mitten till slutet av Edo-perioden. Edo-perioden var en tid av stabilitet och kulturell utveckling i Japan, vilket ledde till blomstringen av olika kulinariska kulturer och utvecklingen av verktyg för att matcha.

NOTICE

Partiet kommer attpackas noggrant och skickas av Japan Post, DHL eller FedEx beroende på situationen.
Det tar cirka 3 veckor att få mottaget normalt.
Importtullar, skatter och avgifter ingår inte i varans pris eller fraktkostnad.
Dessa avgifter är köparens ansvar.

Ibland kontaktar tullen eller leveransföretaget i ditt land dig för tullklarering via telefon eller e-post. Var vänlig se till att du kan svara i telefon. Om du inte gör det kommer paketet att returneras till mig och det kostar dubbla fraktkostnaden för omfrakt.

Tack för din samarbete.