2022 Domaine Tribut-Dauvissat - Chablis - 6 Flaskor (0,75L)

Tribut: en referens inom Chablis-terroiren

Vinet Laurent Tribut är ett vin från Bourgogne som alltid drivas i familjens regi. Beläget i Poinchy är denna egendom en referens inom Chablis-terroiren. Laurent Tribut’s credo är att ingripa så lite som möjligt i vinets uppfödning. Odlingen är ansvarsfull; vinstockarna behandlas inte systematiskt och görs i respekt för miljön. Vinifieringen sker i rostfria tankar, därefter i ekfat. Det återstår då bara att filtrera, vilket görs lätt. Gården Tribut förblir blygsam, även om dess storlek nyligen ökat till 7 hektar.

Årsproduktionen ligger runt 4 appellationer, varav 3 Premier Cru (Côte de Léchet, Beauroy och Montmains). Dessa vita viner visar stor variation från flaska till flaska, men man kan uppfatta mycket uttrycksfulla, ganska kryddiga eller fruktiga inslag. Andra vill vara mer raffinerade och föredrar inslag av jod. Chablis Village föredrar slutligen friskhet och smaken av lind. Trots sin relativa sällsynthet är det helt möjligt att ha Château Tribut vid bordet, till ett pris mellan 25 och 30 euro. Observera dock att ingen försäljning sker på egendomen.

Domaine Laurent Tribut är ett oumbärligt besöksmål för anhängare av Chablis-viner. Med erfarenhet från sin utbildning hos René och Vincent Dauvissat producerar Laurent Tribut enastående crus längs Lechet-kusten i Frankrike. Upptäck Laurent Tributs karaktärsviner som var bland världens bästa cru.