2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Lombardiet DOCG - 9 Flaskor (0,75L)

Lugana "I Frati" från Ca' dei Frati är symbolen för vingården belägen vid Gardasjön. Ett vin med två sidor: det uppskattas redan som ungt för sin fräschör och enkelhet, men når också sitt bästa efter flera år sedan tappningen då det uppnår en perfekt mognadsnivå. Med detta uttryck vill den berömda vingården berätta sin historia och sitt band till de inhemska druvsorterna. Så "I Frati" är den mest representativa bilden av sjön, en stolthet för huset eftersom Ca' dei Frati har lyckats få en av Italiens mindre kända druvor med stark territoriell prägel, Turbiana, även kallad Trebbiano di Lugana, att världen över känna igen och uppskatta. Lugana Ca’ dei Frati härrör från terroiren och vinrankorna, som når upp till 40 års ålder, planterade i området södra Garda, på kalkhaltiga och leriga jordar som omsluts av ett idealt mikroklimat. Cuvéen härrör från en noggrann selektion av druvor från olika parceller som, efter jäsning i rostfritt stål, och när den malolaktiska jäsningen har genomförts till cirka 80%, kommer att blandas för att ge det slutliga vinet dess karakteristiska identitet; lagringen är 6 månader i ståltankar med närvaro av fina jästarter. Dess väg avslutas med ytterligare lagring på flaska i ytterligare 6 månader. Vinet Lugana "I Frati" är ett varietalt vitt vin, av ljus halmgul färg. Tilltalande och kan tillfredsställa önskemål om omedelbar fräschhet och lätthet, men även behoven hos den som söker ett elegant vitt vin som kan lagras i några månader i källaren. Som ung väcker det näsan med friska blomdoftande aromer av vita blommor och fruktiga nyanser av äpple, plommon och citrus omgivet av en antydan till mineralkaraktär. Med tiden utvecklas det med salta iodiska noter, ter­tiära noter, kryddor och torkad frukt. På paletten är det friskt, rakt och fint, ackompanjerat av en behaglig saltsmak. Endast utvecklingen kommer att framträda mer mineraliska och balsamiska känslor, vilket framhäver en god struktur och en fyllig, behaglig kropp. Ett mångsidigt vin, men med stor passion. Att avnjutas till grillad sjöfisk med tillbehör av grönsaker, till fiskesoppor som är lätt kryddade eller en pizza Margherita.