Acetaia Giusti - Balsamvinäger - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÄLDSTA ACETAIAN I ITALIEN.

Från 1600-talet vårdar Giusti-familjen sin Balsamvinäger, och vidareförmedlar ett recept som översätts till komplexa smakharmonier och till produkter av högsta kvalitet som uppskattas över hela världen.
Fem flaskor i formatet "Champagnotta" om 250 ml av mycket fin BALSAMVINÄGER DI MODENA IGP, förpackade i sin egen eleganta presentförpackning.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 250 ML.
Karakteriserad av en rik doft och en bra och rund balsamisk syra, utgör “Silvermedaljen” en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan höja smaken på rätterna den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldrande: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av redan åldrad balsamisk vinäger hämtad från baser av århundraden gamla fat.

1 FLASKA "TVÅ MEDALJER GULD - KLASSIKERN" 250 ML.
Historisk produkt av Acetaia Giusti, “Klassen” är en mycket mångsidig balsamvinäger, både för tillagning och att ätas rå direkt. Av bra densitet och utmärkt syra-balanserad smak, kännetecknas den av dofter av mogen frukt och nyanser av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldrande: I fat, med tillsats av redan åldrad balsamisk vinäger hämtad från århundraden gamla fatbaser.

1 FLASKA "TRE MEDALJER GULD - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, utgår från mustar av mogna och torkade druvor. Doft av plommmarmelad och röda frukter vävs samman med toner av honung och vanilj i denna balsamvinäger av stor densitet och sötma, perfekt för att krydda rått i en mängd olika rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt druvmust av sent mogna torkade druvor; vinäger åldrad.
Åldrande: I fat, med tillsats av redan åldrad balsamisk vinäger hämtad från århundraden gamla fatbaser.

1 FLASKA "FYRA MEDALJER GULD - FYRTONDE ÅRHUNDRADE" 250 ML.
Född för att fira familjen Giusti 400 år, är “Fyrtioende århundrade” en mycket fyllig balsamvinäger, rik på aromer och fruktiga dofter, med toner av tobak, rostad kaffe och trä som härrör från lång åldring.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldrande: I baser av gamla små fat från 1800-1900-talet. Hämtning av en begränsad mängd endast en gång per år.

1 FLASKA "FEM MEDALJER GULD - BAND RÖD" 250 ML.
Stolt över Giusti-ättens destillationskonst var “Band Röd” den personliga presenten som farbror Giuseppe gav till nuvarande familjemedlemmar. Med tydlig kropp och tjockhet kännetecknas den av en unik komplexitet och aromatisk rikedom. Bland andra noter återfinns plommon, svarta körsbär och en mjuk kryddighet som infunnits av de uråldriga träslagen där den har vilat, som dröjer kvar länge efter provsmakningen.
Ingredienser: Kokt druvmust, vinäger åldrad.
Åldrande: I baser av gamla fat från 1700- och 1800-talen. Hämtning av en begränsad mängd endast en gång per år.