2023 Montevertine, Le Pergole Torte - Toscana IGT - 2 Flaskor (0,75L)

Pergole Torte 2023 Montevertine
Il Toscana Rosso IGT "Le Pergole Torte" 2023 è il vino simbolo di Montevertine e una delle più grandi espressioni del Sangiovese in assoluto. Nato nel 1977 da un'intuizione di Sergio Manetti, rappresenta la massima sintesi della filosofia della cantina di Radda in Chianti: produrre un grande vino esclusivamente da Sangiovese, senza compromessi e al di fuori dei disciplinari dell'epoca. Ancora oggi è realizzato con le migliori uve provenienti dalle parcelle più vocate della tenuta, poste tra i 425 e i 500 metri di altitudine su terreni ricchi di galestro, alberese e arenaria, che donano al vino eleganza, tensione e straordinaria longevità. Dal 2002 ogni annata è impreziosita dall'iconico ritratto femminile dell'artista Alberto Manfredi, diventato uno dei simboli più riconoscibili del vino italiano. La raccolta è esclusivamente manuale con un'accurata selezione dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento, con una macerazione di circa 25 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e di Allier, completando poi il proprio percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione né chiarifica, preservando integralmente la purezza e la complessità del Sangiovese. L'annata 2023, caratterizzata da un'attenta selezione delle uve e da un eccellente equilibrio tra maturità e freschezza, conferma ancora una volta il ruolo di Le Pergole Torte tra i più grandi vini da collezione d'Italia.