2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor av Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint-Georges Saint-Émilion.

År 1995, Frederic Van Der Kelen, som då ledde det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, köpte Château Haut Saint Georges. Sedan dess är det 2025 hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjekoncern vars dotterbolag detta slott tillhör.

På vingården Haut-Saint-Georges ger lera, kalksten, grus, järnhaltiga sediment och lergods från Saint-Georges ett vin med ännu tydligare karaktär än granncrujo­na i Saint-Émilion. Vinet kommer från stockar av de svarta druvsorterna (merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc) planterade på sluttningarna som vetter mot söder inom egendomen och i genomsnitt cirka trettio år gamla.

Under skörden handplockas och sorteras druvorna, därefter jäser och lagras i demi-muids för att ge ett sammetslent vin, bläckfärgat och med en kraftfull doft: aromer av svarta bär och mogna frukter med träiga inslag.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.