2021 Monchiero Carbone - Pelisa - Piemonte DOC - 6 Flaskor (0,75L)

6x Pelisa Barbera d'Alba 2021 Monchiero Carbone (750 ml)
Informazioni in Etichetta
Namn på vinet: Pelisa Ursprung: Barbera d'Alba - Denominazione di Origine Controllata (DOC) Producent: Monchiero Carbone (Buteljerat vid ursprung i Canale - Italien) Årgång: 2021 Motto i etiketten: "Ogni uss a l'ha so tanbuss" (piemontesiskt ordspråk som betyder "Varje dörr har sin gångjärn") Alkoholinnehåll: 14,5% vol. Volym: 750 ml (75 cl - e) Allergiinformation: Innehåller sulfiter Scheda Organolettica Vino Rosso Fermo Druvor: 100% Visuell bedömning: Djupröd rubin, ljusreflexer; djup och klar med intensiva violgröna/reflexer i början av livslängden. Visuellt bedömning: Rubino röd, djup och glänsande med intensiva violreflexer under de första åren. Luktprov: I doften bjuds det på en fruktig och fräsch bouquet, präglad av tydliga inslag av mogen plommon, körsbär, björnbär och subtila blomdoft av viol, tillsammans med en lätt kryddig ton. Smakprov: I munnen är den frisk, fyllig och omfamnande. Den typiska syran i Barbera ger stor drickbarhet och följsamhet, väl balanserad av en mjuk struktur och en behaglig fruktig eftersmak. Rekommenderat glas och servering: Ett röttvinsglas med medel till bred öppning (typ Ballon eller Barbera/Chianti-glas) för att tillåta korrekt diffusion av fruktiga aromer och syresättning. Serveringstemperatur: 16 – 18 °C. Gastronomiska passningar- första rätter: Pasta med köttfärssås, piemontesiska agnolotti, lasagne och risotto med korv. Kött: Fläskstek, grillat rött kött, bollito misto piemontese och ugnsstekt fågel. Ost och chark: Skärbrädor med typiska charkuterier (salame cotto, crudo) och ostar mellangammal ålder (Toma piemontese, Raschera).Curiosità: Il leone col battente: Den distinkta logotypen föreställer ett lejonhuvud med ett battente i munnen, en perfekt visuell koppling till den dialektala citatet i mitten av etiketten ("Ogni uss a l'ha so tanbuss"). Samband med Canale och Roero: Vinproducenten Monchiero Carbone har säte i Canale, i Roero:s hjärta, ett område traditionellt känt för stora viner, både vita (Arneis) och röda (Barbera och Nebbiolo).