2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Flaskor (0,75L)

- Parker-poäng: 92/100 (betygsatt i juni 2022). Vinet beskrivs som graciöst, något diskret, med noter av vildros, krusbär och krossad sten.
- Fyllnadsnivå (kork)
- Etikettens skick (Utmärkt)
- Kapselns skick (Utmärkt)
- 750 ml
- Buteljering: (hos Domaine BREZZA)
- Redo att dricka eller att låta åldras
- Leveranssätt: La Poste (Colissimo, etc..)

Egendomen

Referensikon inom appellationen Barolo, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli odlar vin sedan 1885. Gården hade sin allra första årgång i 1910. Fortsatt styrd av samma passion och med en kunskap som förmedlats från generation till generation är Brezza-familjen idag inne på sin fjärde generation. Belägen i Barolos historiska kärna, i provinsen Cuneo, norra Piemonte, ligger gården endast 500 meter från Barolos byport. På dessa ikoniska marker producerar Azienda Agricola Brezza stora italienska viner, präglade av elegans och karaktär.

Vingårdarna

Denna Piemonte-gård omfattar 31 hektar, varav 20 hektar vinrankor klassificerade som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata). Brezzas vinrankor finns på några av appellationens mest kända terroirer, spridda över kommunerna Monforte, Novello och Alba. Gården äger bland annat en vingård i den berömda Cannubi-kvarteren, som anses vara en av Barolos mest prestigefyllda och har erkänts sedan 1752, vilket gör den till Italiens äldsta cru. Vinodlingen bedrivs enligt certifierad ekologisk jordbruk – i respekt för terroiren och miljön.

Vinet

Cannubi, uppkallat efter den egna vingården, har ett unikt terroir med geologi som blandar sand, lera och silt samt sydostlig exponering. Med ett långt rykte är detta cru erkänt för Barolo-viner av mycket hög kvalitet, som förenar finess, komplexitet och lång livslängd.

Vinifiering och uppfödning

Skörden görs manuellt med noggrann sortering av druvorna. Efter att klasarna avlägsnats och bären lettas något pressas de och överförs till rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur för att starta jäsningen, som varar mellan 7 och 8 dagar vid cirka 26 °C. Mognaden följs av regelbundna remontages under 10–15 dagar. Mjölksyran genomförs sedan i betongtankar vid cirka 18 °C. Vinet lagras därefter i två år på slovensk ekfust, följt av ytterligare ett år i flaska vid 15 °C.

Sammansättning
Nebbiolo (100 %)

Smaknoter från kritikern: (årgång 2018) « Från hjärtat av Barolos mest prestigefyllda gamla vinfält bjuder detta charmiga och parfymerade vin på förtrollande dofter av kamfer, pressad rosen, nytt läder och skogsbär. Fast, elegant strukturerat och smakrikt, avslöjar det i smaken saftiga körsbär, mosad hallon, lakrits och mjuka kryddor, understödda av vissade men finurliga tanniner. Dess fräschör ger en fin balans och gör att det kan förbättras under många år. Drick mellan 2026 och 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast