2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2017 Taylors Porto LBV Vintage

6 - Flaskor (0,75 L)

Mjuk och varm i känslan, med smält mörk lakrits, fruktkaka och ganache-noter som dominerar över den köttiga kärnan av plommon- och björnbärs-konfit. En lätt bränd alträ-hint genom eftersmaken ger en behaglig touch av rustik karaktär.

Betyg: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's var pionjärer inom LBV-kategorin, utvecklade för att tillfredsställa efterfrågan på ett högkvalitativt, redo-att-drickannat alternativ till Vintage Port för vardagligt bruk. Till skillnad från Vintage Port, som tappas på flaska efter bara två år i trä och åldras i flaska, tappas LBV på flaska efter fyra till sex år och är redo att drickas när den tappas. Taylor's fortsätter att leda LBV-kategorin av Port världen över, trots att många andra leverantörer nu producerar LBV också.

Vinerna som används för att blanda Taylors LBV hämtades ur en reserv av några av de bästa fullkroppade röda Port-vinerna, producerade vid skörden 2014, från druvor odlade i Taylors egna vingårdar samt på andra främsta egendomar i Cima Corgo och Douro Superior.

Smaknoteringar

Levande rubinröd kant runt ett djupt purpur-svart centrum. På näsan är första intrycket vildmarksbär i skogsbryn och rika, syltiga dofter av svarta vinbär. Runt denna täta kärna av mogen mörk bärfrukt finns löviga dofter av mynta och vilda örter, en subtil kryddighet och sken av cedar-noter från cigarrförvarning. Smaken vilar på fasta, linjära tanniner och lyfts av en livlig syra. Rejäl, krämig cassis-smak blandas med hallon och aprikos och bär genom den mycket långa eftersmaken. En archetypisk Taylor's Late Bottled Vintage, elegant och återhållsam, med hög kvalitet och ren frukt.

NOTER OM VINODLINGSÅR OCH SKÖRD
Cykeln började med en våt och varm vår, vilket resulterade i stark vegetativ tillväxt. Knopputveckling och blomning skedde under optimala förhållanden. Vårlig nederbörd och en relativt kylig juni och juli innebar att mognadsperioden började med rikliga vattenreserver i jorden och mycket hälsosamma gröna kan skuggor, vilket ledde till en mycket jämn och fullständig mognad av skörden. Het väder i början av september, följt av en kort regnperiod, avrundade mognaden. Skörden vid Taylor’s Quinta de Vargellas började relativt tidigt den 8 september. Den tidiga starten innebar att de bästa druvorna hade plockats och var under skydd när kraftiga regn började falla den 21:e. Druvorna uppges ha varit mycket friska och vinerna ha utmärkt fenolrikedom, sockerhalt och färg.

DEKANTERING
Redo att drickas och kräver inte dekantning.

LAGRING
Flaskan bör förvaras stående, skyddad mot direkt solljus och vid en sval och konstant temperatur. Optimalt drickbart efter öppningen är två månader.

SERVERINGSTEMPERATUR
Vinet gynnas av att serveras vid 16–18 ºC.

PARINGSFÖRSLAG
Utmärkt tillsammans med fullt smakrika ostar, särskilt blå ostar som Stilton eller Roquefort. Det är också utsökt till desserter gjorda med choklad eller bär.

ALLA ÅR

Not:
*Alla länder utanför EU måste betala en export- eller tulldeklarationsavgift från €70,00, och detta tillkommer alltid och måste betalas innan frakt.
*Fraktpriset inkluderar särskild säkerhetsförpackning