De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - Gryta - Gjutjärn

Sällsynt antik gjutjärn tryckkokare (10,5 L) - De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - c. 1895-1910 - Komplett med klämspänn-yrke och motviktsventil

Till auktion är en Magnifik, museumskvalitetbit av kulinarisk historia: en massiv antik gjutjärns tryckkoka­re (tidig domestic autoklav / Dampftopf) som dateras till sen 1800-tal till tidigt 1900-tal (cirka 1890–1910).

Detta mycket samlarvänliga föremål tillverkades av den världsberömda järnsmidesgjutaren De Dietrich i Niederbronn (Alsace) och distribuerades genom den framstående bayerska järnvaruhandlaren L. Brindlinger i Augsburg.

Nyckelfunktioner & Tillståndsrapport:
- Exceptionellt komplett set: Till skillnad från de flesta bevarade exemplar från denna era behåller denna autoklav alla sina ursprungliga, ofta förlorade rörliga delar. Den levereras komplett med sin tunga klämspänn-yrke (korsbalk) med ett T-handtag, den originala solida mässingstryckavlastningstappen och den mekaniska motvikts-säkerhetsventilens sätt med sin glidande cylindriska vikt.
- Historiska tillverkarmärken: Locket är tydligt stämplat med det böjda tillverkarmärket "DE DIETRICH NIEDERBRONN", "BREVETÉ" (Patenterat) och köpmannens stämpel "L. BRINDLINGER AUGSBURG".
- Sällsynt stor kapacitet: Har en generös volym på 10,5 liter, stolt stämplad på framsidan av kroppen som "10 ½". De flesta bevarade kastruller är mindre (3 L–7 L); dessa storvolymsvariant­er från egendom är betydligt mer sällsynta.
- Inre emaljering: Insidan är klädd med sin ursprungliga krämfärgade skyddande emalj – en banbrytande säkerhetsfunktion patent­erad av De Dietrich för att förhindra att maten reagerar med gjutjärnet. I linje med sin över 110-åriga ålder finns autentiskt emaljförlust på den inre botten på grund av historisk värmeexponering och användning. Själva gjutjärnet är strukturellt helt fint, utan sprickor eller reparationer.
- Bevarandestatus: Utsidan bär en vacker, orörd mörk historisk patina. Den har bevarats i sin äkta estatska färd utan aggressiv mekanisk slipning för att fullt ut bevara dess antika värde.

Tekniska specifikationer:
- Total höjd (med yrke och skruv helt monterade): 32 cm
- Diameter: 27 cm
- Total bredd (inklusive sidogrepp): 36,5 cm

En enastående, tung uppvisningsbit för högklassiga rustika kökinteriörer, historisk restaurangdekor eller som mittstycke i en specialiserad samling av industriella antikviteter från epoken.

Produkten kommer att packas professionellt och skickas säkert till din adress av lokala posten.
Bilderna på produkten är tagna i så hög upplösning som möjligt, exakt för att fånga eventuella små defekter (små repor, fläckar, defekt), bilderna utgör en del av produktbeskrivningen.