2021 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flaskor (0,75L)

Ca' Biancas Barolo DOCG är ett vin som representerar en av de mest ädla och prestigefyllda uttrycken av Nebbiolo-druvan, odlad i Piemonte Langhe. Känd som "kungarnas vin" och "vin av kungar", Ca' Biancas Barolo är ett exempel på hur tradition, territorium och expert vintillverkning kan blandas för att skapa ett vin av exceptionell komplexitet och lång livslängd.

Visuellt uppvisar denna Barolo en intensiv granatröd färg, med orange nyanser som utvecklas med åldern. På doften bjuder vinet på en rik och komplex bukett, med noter av mogen röd frukt, som körsbär och plommon, berikade av nyanser av vissna blommor, to bak, kryddor och en lätt klang av fuktig jord, typisk för Nebbiolo.

I smaken avslöjar Barolo från Ca' Bianca en kraftfull men ändå elegant struktur. Tanninerna är robusta men raffinerade, och den väl integrerade syran ger friskhet och balans till vinet. Rik frukt- och kryddsmaker förenas med noter av läder, choklad och en mineralisk ton, vilket kulminerar i en lång, ihållande eftersmak.

Detta Barolo är idealiskt för att följa intensiva och strukturerade rätter, såsom bräserat kött, grytor, grillat rött kött och mogenost. Det är även ett utmärkt vin för meditation, som utvecklas vackert med tiden och avslöjar nya nyanser med åldern.