2022 Domaine Tribut-Dauvissat - Chablis - 6 Flaskor (0,75L)

Tribut: en referens för Chablis-terroiren
Vinet Laurent Tribut är ett Bourgogne-vin som alltid drivs i familjens regi. Beläget i Poinchy, utgör egendomen en referens inom Chablis-terroiren. Laurent Tributs credo: ingripa så lite som möjligt i vinets uppfödning. Odlingen är försiktig, vinrankorna behandlas inte systematiskt utan görs i respekt för miljön. Vinifieringen sker i rostfria kärl, därefter i ekfat. Det enda som återstår är en lätt filtrering. Domaine Tribut förblir blygsamt, även om dess yta nyligen har ökat till 7 hektar.
Årsproduktionen ligger runt 4 appellationer, varav 3 Premiers Crus (Côte de Léchet, Beauroy och Montmains). Dessa vita viner visar stor variation mellan varje flaska, men man kan få mycket uttrycksfulla, ganska kryddiga eller fruktiga inslag. Andra vill vara mer raffinerade och föredrar inslag av jod. Le Chablis Villages föredrar dock friskhet och den rena smaken av lind.
Trots sin relativa sällsynthet är det fullt möjligt att ha Château Tribut vid bordet, till ett pris mellan 25 och 30 euro. Det bör dock nämnas att ingen försäljning sker vid egendomen.
Domaine Laurent Tribut är en oumbärlig plats för vinälskare av Chablis-vin. Med erfarenhet från René och Vincent Dauvissat producerar Laurent Tribut enastående crus längs Côte de Léchet i Frankrike. Upptäck Laurent Tributs karaktärsviner som tidigare varit bland världens bästa crus.