2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

Vänligen notera: Detta är ett återkommande auktionstillfälle. Sälhyllan (se) nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det som finns på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

DESCRIPTION
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, ett egendom som under nästan 100 år har gett upphov till viner av mycket hög kvalitet.
Det omfattar totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vingårdar, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område starkt påverkat av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) och den omgivande skogs- och jordbruksmiljön som ger det ett specifikt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de producerade vinerna.
Vinproduktionsegendomar i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves ett unikum i regionen. Dess speciella och unika kvaliteter, tack vare närliggande berg, gör den verkligt enhetlig. Belägen på ett granitisk massiv på avsevärd höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinerna av mycket rena aromer och en särskild friskhet i både röda och vita.
Historien bakom denna etikett går tillbaka till tidigt 1900-tal när herr Chaves planterade de första vinodlingarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett passionerat engagemang för landet.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta fungerande vingårdarna i Alentejo, med arkiv som daterar sig till 1901 (gamla röda vingårdarna) och 1903 (gamla vita vingårdarna).
Full av utmärkt potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade på älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

WINEMAKER: Pedro Baptista.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
17.5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17.5 Poäng, Revista de Vinhos (2015 års årgång)
16.5 Poäng, Jancis Robinson (2016 års årgång)
93 Poäng, CellarTracker (2015 års årgång)
93 Poäng, Revista Adega (2013 års årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINVARIETETER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor ur vingårdar belägna i medelhöjd 350 till 400 meter. Hand-sortering av druvorna inne i vinkällaren och fullstängt destemming före en 5 dagars kallmaceration. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Åldrande i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter flaska 24 månader.

TASTING NOTES
Granatfärg med medelhög koncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bärsfrukter, buske, rosmarin, bivarr, vete (wax), jord och läder. I smaken är den oerhört elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt mogen frukt. Robust, fast tannin och bra syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt kryddad fisk eller fågel. Vi rekommenderar även det med mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av cirka 18 °C.