"刀 KATANA" 三徳 Santoku , 出刃 Deba - Kökskniv - Stål - Japan

BESKRIVNING

Japansk kökskniv.

Artist : 濃州正宗作 Noshu Masamune

Knivtyper : 三徳 Santoku , 出刃 Deba
Tillstånd : Ej använd
Storlek (längsta): 29,5 × 5 cm
Bladlängd : 16,5 cm
Totalvikt : 365 g

Egenskaperna hos japanska knivar inkluderar deras skärpa och hållbarhet, då de tillämpar svärdsframställningstekniker. Deras kvalitet är erkänd över hela världen. Den äldsta bevarade japanska kniven dateras till Nara-perioden och förvaras i Shōsōin i Nara. Knivar betraktades som förbrukningsvaror som behövde vässas, så mycket få har överlevt, men det tros att de funnits även före Nara-perioden. Formen på dessa forntida knivar liknar den hos japanska svärd, med särskilt långt handtag.

Knivar av denna form användes fram till mitten av Edo-perioden. Det sägs att knivar med liknande former som dagens deba, yanagiba och nakiri-knivar förfinades från mitten till sen Edo-period. Edo-perioden var en tid av stabilitet och kulturell utveckling i Japan, vilket ledde till blomstring av olika kulinariska kulturer och verktygens utveckling för att passa.

ANMÄRKNING

Partiet kommer noggrant att paketeras och skickas med Japan Post, DHL eller FedEx beroende på läget.
Det tar normalt cirka 3 veckor att få mottaget.
Importtullar, skatter och avgifter ingår inte i varans pris eller fraktkostnad.
Dessa avgifter är köparens ansvar.

Ibland kontaktar tullen eller leveransbolaget i ditt land dig för tullklarering via telefon eller e-post. Var vänlig och säkerställ att du kan svara i telefon. Om du inte gör det kommer paketet att returneras till mig och det kostar dubbla fraktavgiften för omfrakt.

Jag uppskattar ditt samarbete.