Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 Years Old Torr Wit Port 3 x 0.75L
3 Flaskor
Portvin

BESKRIVNING
År 1933, när han precis anlände från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm: att skapa ett utmärkt vintillverkningshus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet – C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som kommer från sammandragningen "da Silva". Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
Söker man en aktivitet där man kan investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien tar den unge entreprenören tillvara på det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans fru familj, för att bygga upp sina första investeringar och ta sina första steg i affären, med Vintage Portviner från 1896, 1912 eller 1920 som var berömda.
Genom att kombinera århundraden av kännedom och tekniker med ny teknik och innovation, är Dalvas sortiment unikt och distinkt, och presenterar ett oöverträffat urval av Colheita Portvin, som inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Portvinerna och ett exklusivt sortiment av vita portviner, vilket kulminerar i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

VINMÄSTARE: José Manuel Sousa Soares.

VINNAR/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Wine & Spirits
17 Poäng, Jancis Robinson
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas

VINSORTER: Traditionella från Douro, t.ex. Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINIFIKATION
Traditionellt vinifierad på så sätt att det tillförs druvbrännvin från vingård som avbryter jäsningen, vilket lämnar vinet med cirka 50 gram socker. Denna 20 Year Old Dry White Port-vin gjort på en selektion av viner av hög kvalitet, från olika år och lagrad i fat, har en gyllene färg och avslöjar profilen av ett 20 år gammalt vin vid smakningen.

DISSKONTERING/SMAKNOTER
Visar en komplex och inbjudande profil, kännetecknad av uttalade dofter av torkad frukt, betonade av inslag av kryddor och kandelerad apelsinskal. I paletten uppvisar den rikedomen och varaktigheten, med en frisk inledning som övergår i en munsbunden avslutning, som belyses av kryddiga nyanser, och avslutas med en robust karaktär.

SERVERING
Perfekt att para ihop med rökt fisk, mellanfasta ostar eller som ett ensamt alternativ för en uppfriskande avslutning på måltiden. Den bör serveras vid 12–14°C.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Låsets nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från de nummer som finns på din flaska.