Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Justino's 10 Years Old Verdelho Madeira 3 x 0.75L
3 flaskor
Madeira-vin

VINMÄSTARE: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 poäng, Decanter World Wine Awards
92 poäng, Vinum Magazine
16.5 poäng, Jancis Robinson
Guldmedalj, TEXSOM International Wine Awards
Guldmedalj, Portugal Wine Trophy
Guldmedalj, Concurso International de Vinos Bacchus

VINVARIETETER: Verdelho (100%).

VINIFIKATION
Total stalkning, krossning och pressning. Vinframställning i ett öppet utlopp. Jäsning helt i en rostfri ståltank med kontrollerad temperatur och pumpningstider. Jäsningen avbryts genom tillsats av neutral vinalkohol (96º). Förstärkning efter 6–7 dagar av jäsningen för att uppnå önskad mängd socker. Vinifikation utförd enligt traditionella metoder. Lagrad enligt det traditionella Canteiro-systemet, i franska och amerikanska ekfat av olika kapaciteter. Batchbildning, klarande, filtration och flaskning.

SMAKNOTER
Attraktiv och ljusgyllene färg med utvecklande nyanser. Mycket vintaktig, fruktig och med några blommiga toner. Långt, torrt avslut med inslag av honung och apelsinskal.

SERVERING
Behöver inte dekantera. Med en markerad syra, serveras lätt kyld, och är utmärkt som aperitif. Passar bra till lätta soppor och consommé, Serranoskinka, rökt vilt, svamp sautée med vitlök, patéer och torkad frukt som mandlar och valnötter.

HISTORIA
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som ett aktiebolag 1953, även om företaget funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag, då under namnet "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för kvaliteten på sina viner. År 1993 blev företaget internationaliserat när det gick samman med en av de större franska grupperen inom vin- och spritdistribution – C.O.F.E.E.P även känt som La Martiniquaise – och de byggde ett nytt vineri i syfte att förbättra villkoren för vinproduktionen, särskilt vinifikationsprocessen, produktionen och lagringen. Det stora, moderna och funktionella vineriet har utrustats för att kombinera traditionella metoder med den mest avancerade teknologin som finns tillgänglig. Idag har Justino’s Madeira ett av de största lagerna av Madeira-vin på ön, inklusive viner av hög kvalitet som lagrats i ekfat, vilket gör företaget kapabelt att möta de mest krävande och selektiva konsumenternas krav. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av de ledande producenterna och exportörerna av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på sina viner och den betydande ökningen av sin produktionskapacitet.

VAR GOD NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Sektorens nummer som syns på bilderna kan avvika från det eller de nummer som finns på din flaska.